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蔓菁粥是生活中特別受歡迎的養(yǎng)生粥，它是以蔬菜蔓菁和大米為主要原料，經(jīng)長時(shí)間熬煮以后得到的營養(yǎng)粥，人們食用蔓菁粥能補(bǔ)脾健胃也能補(bǔ)脾健胃也能促進(jìn)消化還能為人體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，下面是對蔓菁粥做的詳細(xì)介紹，能讓大家近一步了解蔓菁粥的功效與作用有哪些。

蔓菁粥的功效與作用

1、補(bǔ)脾健胃

蔓菁粥經(jīng)長時(shí)間熬煮以后容易被人體消化和吸收，它能補(bǔ)脾健胃，可提高脾胃消化功能，并能緩解脾胃不和，對維持人類消化系統(tǒng)健康有一定好處，經(jīng)常吃蔓菁粥還能預(yù)防消化功能紊亂和腹部脹痛發(fā)生。

2、美容養(yǎng)顏

人們多喝些蔓菁粥還能美容養(yǎng)顏，因?yàn)槁贾嗖坏転槿梭w補(bǔ)充大量碳水化合物，還能讓人體吸收一些谷維素，這種物質(zhì)被人們稱為美容素，它對人體內(nèi)的黑色素有特別明顯的抑制作用，這種物質(zhì)被人體吸收后，能組織人體內(nèi)黑色素生成，并能防止黑色素在皮膚表面堆積，能淡化色斑美白肌膚。

3、預(yù)防動(dòng)脈硬化

人們喝蔓菁粥還能預(yù)防動(dòng)脈硬化，因?yàn)槁贾嘀羞€有大量的水溶性纖維，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后可清理腸道中的毒素并能減少小腸對膽固醇的吸收，它能降低血液粘稠度提高人體抗凝血能力，能預(yù)防動(dòng)脈硬化等降低血栓的發(fā)病率。

4、保護(hù)眼睛

蔓菁粥中還含有豐富的維生素，特別是維生素a與維生素B的含量比較高，這些維生素進(jìn)入人體后，能營養(yǎng)視神經(jīng)，可提高視網(wǎng)膜功能，除此以外這種養(yǎng)生粥中還含豐富的胡蘿卜素，它能加快人體內(nèi)視紫質(zhì)合成，對維持人類眼睛健康有很明顯的好處。

蔓菁粥的功效與作用先為大家介紹這么多，能讓大家對它有更全面的了解，不過做蔓菁粥時(shí)要提前把蔓菁洗凈去皮再把它切成塊或者小丁與大米一起煮粥，這樣會(huì)讓煮出的蔓菁粥特別好喝。