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　　據(jù)農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù)，我國生豬存欄和能繁母豬存欄潞傍下降，同比去年，分辭下降了4.8%和4.2%。為何存欄量少了，豬價(jià)卻沒有漲上去呢?這主要由于本輪豬周期與以往不同。在本輪豬周期中，以往的規(guī)律不再成立，最顯然的一點(diǎn)是存欄量和價(jià)格之間的關(guān)系失靈了!

　　2017年7月份400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄信息

　　來源：農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司

　　月份生豬存欄能繁母豬存欄

　　比上月增減-0.7%-0.9%

　　比去年同期增減-4.8%-4.2%

　　注：自2017年6月起，樣本方案略有調(diào)整，增添了規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)樣本數(shù)量，以進(jìn)一步提高樣本代表性。

　　傳統(tǒng)的豬周期是什么樣的?

　　豬周期普通蘊(yùn)藏跨年度的大周期和季節(jié)性的小周期。

　　在大周期下，養(yǎng)殖戶根據(jù)豬價(jià)信號(hào)和對(duì)未來市場(chǎng)的預(yù)期決心存欄，但由于信息不對(duì)稱和從決心到產(chǎn)出存在時(shí)滯，豬價(jià)和存欄量會(huì)浮現(xiàn)周期性波動(dòng)。

　　小周期主要受我國居民消費(fèi)習(xí)慣影響，在一年之內(nèi)呈季節(jié)性波動(dòng)。例如春節(jié)期間由于需求旺盛，價(jià)格相對(duì)較高，節(jié)后需求降低，價(jià)格大幅歸落;夏秋季節(jié)由于供養(yǎng)減少，豬肉價(jià)格環(huán)比會(huì)有歸升。

　　本輪豬周期：存欄量失靈了!

　　在本輪豬周期中，存欄量和價(jià)格之間的關(guān)系失靈了。

　　從15年3月至今，豬價(jià)先大漲后大跌，而存欄量向來在下降。存欄量持續(xù)下降的一個(gè)緣故是：在前一波豬周期中，養(yǎng)殖戶虧得太慘，部分永久性地退出了市場(chǎng)。豬價(jià)在2011年開啟大跌，豬糧比價(jià)從8.5滑落至14年4月的4.7的最低點(diǎn)，養(yǎng)殖戶僅虧損狀態(tài)就超過2年，生產(chǎn)踴躍性大大降低，有的甚至因?yàn)樨?fù)債累累，永久退出市場(chǎng)。另一個(gè)更重要的緣故是：環(huán)保門檻提高，養(yǎng)殖戶被動(dòng)去產(chǎn)能。15年起，新環(huán)保法、“水十條”等政策相繼開始嚴(yán)厲執(zhí)行，各省潞傍設(shè)定禁養(yǎng)區(qū)，且不斷關(guān)停禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)戶。環(huán)保政策的限制導(dǎo)致即使在豬價(jià)上漲、利潤提升的情況下，生豬的供養(yǎng)也提高不上來。

　　不過令人費(fèi)解的是，存欄下降、看如供養(yǎng)沒有增添的情況下，豬價(jià)為何從去年又開始大跌了?

　　緣故：養(yǎng)豬行業(yè)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)變幻

　　存欄下降，供養(yǎng)未必減少!實(shí)際上從另外指標(biāo)來看，豬肉的供養(yǎng)從去年下半年以來是在改善的：首席，豬肉產(chǎn)量增速從去年下半年就在不斷歸升，截至今年6月份累計(jì)同比達(dá)到0.8%，重歸正增長;第二，生豬出欄量和屠宰量增速也是從去年下半年開始?xì)w升，今年上半年同比均實(shí)現(xiàn)了正增長，分辭為0.7%和4.2%。所以豬肉供養(yǎng)增添是這一年來豬價(jià)下跌的主要緣故。

　　母豬、生豬存欄量均下降，供養(yǎng)為何還能提升?最主要的緣故是養(yǎng)豬的效率提高了!由于規(guī)模化養(yǎng)殖的改革力度加大、環(huán)保政策的收緊，近兩年養(yǎng)豬模式從散養(yǎng)向規(guī)?；霓D(zhuǎn)變速度在加快。而規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖技術(shù)和效率都要遠(yuǎn)高于散養(yǎng)戶，導(dǎo)致規(guī)?；潭忍岣吆螅a(chǎn)同樣多的生豬需要的能繁母豬存欄數(shù)量減少了，生豬均重提高速度也在加快。所以就表現(xiàn)出母豬、生豬存欄量下降，而豬肉的供養(yǎng)卻在增添。

　　小反彈有，大漲難!

　　關(guān)于未來豬價(jià)走勢(shì)，我們以為短期主要是季節(jié)性主導(dǎo)的小反彈，年內(nèi)豬價(jià)大漲的概率尤其低。

　　可以從四個(gè)方面進(jìn)行分析：

　　首席，近期豬肉雖有漲價(jià)，但漲幅要弱于季節(jié)性規(guī)律的水平;

　　第二，規(guī)?；B(yǎng)殖占比、集體養(yǎng)殖效率仍在提升，根據(jù)我們的測(cè)算，母豬存欄

　　下降帶來的產(chǎn)出缺口是可以被規(guī)?；B(yǎng)豬企業(yè)補(bǔ)上的;

　　第三，環(huán)保政策仍會(huì)有一定沖擊，但幅度將小于去年;

　　第四，豬肉消費(fèi)需求平衡，對(duì)價(jià)格影響相對(duì)有限。