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1．特征特性：孢子甘藍的莖直立生長，分高、矮兩種類型。高生種莖高100厘米以上，球芽疏生而較多，葉球大，多為晚熟；矮生種生長快，莖高50厘米左右，芽球密生，球形小，適于早熟栽培。孢子甘藍葉片與結(jié)球甘藍相似，近橢圓形，葉緣上卷呈勺形，葉表面皺褶不同，葉柄長，頂芽開放，不斷抽生新葉，在莖周圍葉腋處自下而上不斷生出小葉球，商品球似乒乓球，直徑2-4厘米，外形小巧緊實，屬微型蔬菜。

2．對環(huán)境條件的要求：

(1)溫度。孢子甘藍喜冷涼，耐霜凍，不耐高溫。在秋季冷涼條件下，白天陽光充足，夜晚有輕霜凍，這樣的環(huán)境條件品質(zhì)好。在高溫下其小葉球易腐爛，會開裂，品質(zhì)變劣。在高溫強日照時，生長發(fā)育不良，易發(fā)生病蟲害。在植株莖葉生長期要求溫度稍高，即平均20℃左右，有利于營養(yǎng)生長。溫度降低到5-6℃，則莖葉生長受抑制。結(jié)球期要求較低溫度，適溫為10-13℃，有利于葉球形成和養(yǎng)分積累。溫度高于23℃以上，不利于葉球形成。

(2)光照。孢子甘藍屬長日照植物，但對光照要求不嚴格。光照充足時，植株生長旺盛，小芽堅實而大，在芽球形成期如遇高溫和強光，則不利于芽球的形成。光照不足植株易徒長，節(jié)間長，葉球變小。

(3)水分。喜濕潤的土壤條件和室內(nèi)環(huán)境條件；但不宜過濕，以免影響根系生長和芽球形成。

(4)土壤和營養(yǎng)。孢子甘藍適宜土層深厚、肥沃疏松、富含有機質(zhì)、保水保肥的壤土或沙壤土。需肥量多，需氮、磷、鉀和微量元素配合施用，每產(chǎn)l千克商品需速效氮4.8千克、磷1.2千克、鉀5.4千克。