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　　水果漲價的話題言猶在耳，跟老百姓息息相關(guān)的豬價，也在漲價了。記者清理官方監(jiān)測數(shù)據(jù)發(fā)明，每年夏季天氣燥熱，本是豬肉消費(fèi)淡季，但5月底6月初，廣東省多個地市的生豬價格顯然上升，有地市在短短兩周內(nèi)生豬價格漲幅超過25%。最新發(fā)布的居民消費(fèi)價格數(shù)據(jù)也顯示，5月份全國CPI同比上漲2.7%，其中豬肉價格上漲18.2%，影響CPI上漲約0.38個百分點(diǎn)。

　　現(xiàn)狀

　　豬價顯然走高

　　清遠(yuǎn)市價格監(jiān)測認(rèn)定中央6月5日發(fā)布監(jiān)測報告顯示，6月首席周清遠(yuǎn)市生豬均勻出場價每500克8.1元，較上周升10.96%;總?cè)饷?00克均勻批發(fā)價為10.25元，升12.14%。報告指出，受全國范圍生豬存欄量低位影響，清遠(yuǎn)市生豬價格已連升兩周，豬糧比價升至8.18:1，逼近藍(lán)色輕度上漲區(qū)域。

　　生豬出場價的上漲，也影響到了終端的豬肉零售價上漲。據(jù)監(jiān)測，清遠(yuǎn)6月首席周全市農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉等四種主要豬肉零售均價小幅上升，為15.59元/500克，較上周升2.1%。

　　事實(shí)上，全省的情況跟清遠(yuǎn)一樣，豬價近期顯然走高。廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳6月11日發(fā)布的屠宰生豬及肉品價格周報顯示，6月1日-7日，全省52家規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰樣本企業(yè)生豬均勻收購價格為16.59元/公斤，較前一周上漲6.62%，較去年同期上漲32.30%。全省21個地市，僅有梅州略降1.9%，揭陽持平，其余19個地市環(huán)比均上漲，其中環(huán)比漲幅最大的湛江市達(dá)20.03%。

　　與5月18日-24日那一周相比，6月1日-7日這一周，全省21個地市生豬出場價，全都上漲。其中，湛江、陽江、茂名、云浮漲幅超過20%，中山、珠海、清遠(yuǎn)、肇慶、深圳、東莞、汕頭漲幅超過15%，惟獨(dú)河源、梅州、揭陽、惠州漲幅低于5%。

　　豬價上漲，豬肉批發(fā)價自然也跟著上漲。5月份，全省52家規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰樣本企業(yè)的生豬白條肉均勻出廠價為18.96元/公斤，環(huán)比上漲2.21%。而6月1日至7日，全省白條肉均勻出廠價格為20.59元/公斤，比5月份每公斤均價又多了1.63元。

　　探因

　　生豬存欄量減少

　　清遠(yuǎn)市價格監(jiān)測認(rèn)定中央分析指出，清遠(yuǎn)市生豬價格一路走高，主要是因?yàn)樵诜侵挢i瘟疫情影響下生豬產(chǎn)能顯然下降，國內(nèi)生豬及能繁母豬存欄量低位運(yùn)行，且補(bǔ)欄踴躍性受到?jīng)_擊，滿意不了目前的消費(fèi)需求。

　　生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝發(fā)明，眼下雖然是豬肉消費(fèi)淡季，但豬價卻持續(xù)上漲，而且這波豬價上漲首先是從南方開始的，尤其是廣東廣西兩省區(qū)顯然帶動下才湛答來的。馮永輝以為，當(dāng)前國內(nèi)的生豬存欄減少是推動生豬價格走高的重要緣故。

　　事實(shí)上，自去年8月國內(nèi)發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，代表基礎(chǔ)產(chǎn)能的能繁母豬存欄數(shù)量持續(xù)下降，且幅度不斷加大。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)就顯示，今年4月份，400個監(jiān)測縣能繁母豬和生豬存欄分辭同比降幅達(dá)22.3%、20.8%，創(chuàng)出十年來最大跌幅。

　　跟全國一樣，廣東生豬存欄也下降顯然。中信期貨研究部農(nóng)產(chǎn)品研究員吳笑辰5月下旬在廣州、佛山、東莞、肇慶、江門、陽江、茂名、湛江調(diào)研，基于調(diào)研樣本點(diǎn)情況發(fā)明，廣東全省生豬存欄預(yù)估同比下降40%，其中以茂名為首的粵西區(qū)域受疫病影響較大，降幅在50%以上，韶關(guān)地區(qū)降幅在10%。

　　記者采訪知道到，近期氣溫上升，生豬養(yǎng)殖成本增添，一些養(yǎng)殖戶為規(guī)避風(fēng)險，紛紛選擇提早出欄?；浳髅火B(yǎng)殖戶就告訴記者，因?yàn)樯氯旧戏侵挢i瘟，他的養(yǎng)豬場5月中就清欄了。

　　廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對全省274家規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰樣本企業(yè)跟蹤監(jiān)測顯示，5月份屠宰生豬數(shù)比4月份上升8.50%，而5月份規(guī)模以上屠宰企業(yè)生豬屠宰前均勻分量環(huán)比下降2.07%。這意味著養(yǎng)殖戶沒有壓欄，而是選擇更快出貨。

　　預(yù)料

　　豬價或顛簸上行

　　豬價忽然顯然走高，漲勢會不會持續(xù)呢?記者采訪發(fā)明，不論是官方機(jī)構(gòu)還是業(yè)界人士，多指出國內(nèi)能繁母豬產(chǎn)能和生產(chǎn)產(chǎn)能大幅下降已是事實(shí)，預(yù)計這一波豬價上漲只是剛剛開始，而不是結(jié)束，未來一段光陰豬價將易漲難跌。

　　清遠(yuǎn)市價格監(jiān)測認(rèn)定中央預(yù)料，展望后期，生豬供應(yīng)缺口增大，市場對生豬價格看漲情緒濃厚，屆時價格將保持偏強(qiáng)運(yùn)行的約摸性較大。佛山市發(fā)改局也預(yù)料，目前處于汛期，防疫成本及風(fēng)險增添，生豬體重增速放緩，疊加5月份部分養(yǎng)殖戶提早出欄令后市豬源供應(yīng)減少的影響，預(yù)計在非洲豬瘟疫情相對穩(wěn)定的前提下，6月佛山市生豬出欄價格或?qū)㈩嶔ど闲小?/p>

　　生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝在接受采訪時指出，現(xiàn)在許多地方的生豬存欄下降幅度大。他預(yù)料，本次生豬價格的上漲仍會持續(xù)，并且有望帶來較大的上漲幅度，推動形成“超級豬周期”。

　　養(yǎng)殖業(yè)龍頭溫氏股份5月下旬發(fā)布的一則公告也指出，2019年，公司的養(yǎng)豬業(yè)將結(jié)合不同區(qū)域非洲豬瘟疫情防控的形勢，在主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)實(shí)施不同的發(fā)展策略，力爭2019年肉豬銷售數(shù)量不低于2018年，預(yù)計今年豬肉價格下半年會好于上半年。

　　鏈接

　　物價未來怎么走?

　　近期部分水果價格的上漲，引發(fā)消費(fèi)者和輿論關(guān)注。在水果、豬肉等食品價格處于高位的情況下，未來物價是否會潞傍走高?

　　對此，商務(wù)部市場運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司盡職人表示，近期隨著氣溫歸升，應(yīng)季水果上市量逐漸增添，多種水果價格呈歸落態(tài)勢。據(jù)知道，近期山東櫻桃、河北香瓜和油桃、廣東荔枝等正在批量上市，多地水果價格普遍顯著歸落。

　　“預(yù)計后期價格將隨著應(yīng)季水果批量上市逐漸歸落至合理區(qū)間?！边@位盡職人說。

　　在豬肉方面，中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長韓俊表示，其價格上漲主要是市場供贈階段性偏緊。中央已出臺攙扶政策，引導(dǎo)勉勵補(bǔ)欄增養(yǎng)，近期養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄踴躍性提高。同時，我國還可以增添豬肉進(jìn)口?？傮w來看，我國農(nóng)產(chǎn)品供贈有保障，食品價格上漲可控。

　　交通銀行首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家連平稱，下半年，隨著CPI翹尾因素顯然下降，增值稅減稅效應(yīng)進(jìn)一步顯現(xiàn)，預(yù)計年內(nèi)CPI同比均勻漲幅將控制在3%以內(nèi)。