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　　7月15日，國家統(tǒng)計局召開2019年上半年國民經(jīng)濟運行新聞發(fā)布會。今年上半年，豬牛羊禽肉產(chǎn)量3911萬噸，下降2.1%，其中，牛肉、羊肉和禽肉產(chǎn)量同比分辭增長2.4%、1.5%和5.6%，豬肉產(chǎn)量下降5.5%。

　　據(jù)知道，2018年上半年，豬牛羊禽肉產(chǎn)量3995萬噸，同比增長0.9%;其中，豬肉產(chǎn)量2614萬噸，增長1.4%。

　　換句話說，今年上半年，豬肉產(chǎn)量為2470萬噸左右，占所有豬牛羊禽肉產(chǎn)量約63%，依然是我國首席大消費肉類。

　　偏緊的供應量影響了價格，國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，6月21-30日，生豬價格(外三元)達到了17.2元/千克，持續(xù)上漲了四期。

　　步入7月上旬，生豬(外三元)依然保持17.2元。但是網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，7月中旬以來，瘦肉型生豬出欄均價自7月11日到7月15日浮現(xiàn)5連漲，價格已經(jīng)超過18元。

　　“立即要過中秋節(jié)了，加上是暑假，后期開學也要備貨。一方面供贈上浮現(xiàn)了短缺，另一方面消費有季節(jié)性的推升，所以我們以為中秋之前，豬價一定會是一個飛漲的狀態(tài)。”中信建投期貨分析師魏鑫接受21世紀經(jīng)濟報道記者采訪時表示。

　　21世紀經(jīng)濟報道記者注意到，豬價的上漲并非是一個孤立事件。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，豬肉價格同比漲跌幅為7.7%，牛肉和羊肉的漲幅分辭達到7.0%和10.2%。

　　同時，豬肉價格也影響了CPI。今年6月，從環(huán)比看，豬肉供應偏緊，價格上漲3.6%，影響CPI上漲約0.09個百分點;從同比看，豬肉價格上漲21.1%，漲幅比上月擴大2.9個百分點，影響CPI上漲約0.45個百分點。