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南瓜之所以又叫北瓜，是因?yàn)閰浅卸饕粋€(gè)虛擬故事得來(lái)。唐太宗招募奇人去陰曹地府進(jìn)獻(xiàn)瓜果，劉全為了去陰曹地府尋找亡妻，頭頂南瓜服藥自殺，閻王爺因此而感動(dòng)，遂遣夫妻靈魂雙雙還陽(yáng)。說(shuō)書人說(shuō)這一段時(shí)覺(jué)得說(shuō)的不夠過(guò)癮，于是將故事中的南瓜改為北瓜。

南瓜為什么又叫北瓜

南瓜又叫北瓜，是一說(shuō)書人將吳承恩的故事中出現(xiàn)的南瓜，改名而來(lái)。南瓜是一個(gè)堇菜目葫蘆科植物，原產(chǎn)于墨西哥到中美洲一帶，明代傳入中國(guó)，現(xiàn)南北各地均有種植。

南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素，這種物質(zhì)被人體吸收后可以轉(zhuǎn)化為維生素A，為人體機(jī)能提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可促進(jìn)人體機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。而且還含有有豐富的鈷，能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能。

南瓜不宜與醋一起同吃，醋是一種常用的調(diào)味品，很多人在炒南瓜的時(shí)候喜歡加一點(diǎn)醋提鮮，其實(shí)這種做法是不對(duì)的，因?yàn)榧恿舜字髸?huì)導(dǎo)致南瓜里面的營(yíng)養(yǎng)成分流失，降低其保健效果，所以炒南瓜的時(shí)候建議不要放醋。