国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

紅燒獅子頭豬的前腿肉部分制作的，要求是三分肥肉，七分瘦肉，然后剁成肉泥，加入調(diào)味料。攪拌豬肉餡的時候一定要做特別粘稠，甚至攪拌不動的地步，這樣做的丸子口感勁道，表面平整。在手上抹水，滑肉丸出來丟入開水，慢火定型再大火煮。

紅燒獅子頭是什么肉

準備材料：豬肉500g，荸薺100g，芹菜50g，海米、火腿、冬筍各25g。

輔料：蔥姜絲共25克，鹽6克。

調(diào)味料：味精2克，料酒20克，醬油25克，雞蛋2個，水淀粉75克，胡椒粉1克，糖色25克，熟豬油50克。

1、將豬肉、荸薺、 水發(fā)海米、分別切成小顆粒，火腿、冬筍分別切成長方片。

2、將肉餡放入盆內(nèi)，加入荸薺、海米、雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、水淀粉拌和均勻。

3 、將拌好的材料捏成四個相等的大肉丸，放入七成熱的油中炸至表面呈淺黃色時撈出。

4、將肉丸放入大砂鍋內(nèi)，加入姜蔥、料酒、醬油、糖色、1000g水。

5、燒沸后撇去 湯面浮沫，改用小火燉1小時。

6、炒鍋置旺火上，加入植物油，燒至五成熱時放入菜心、冬筍、火腿略炒。

7、潷入燉肉丸的湯汁燒沸，加入胡椒粉，味精，加水淀粉勾稀芡，起鍋倒入盛肉丸的砂鍋中即可。