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通常在每年4月上中旬開始采蘆筍，菜筍的持續(xù)日期一般會因植株的年齡、氣候、土質(zhì)等條件而有所差異。蘆筍有很強(qiáng)的的適應(yīng)能力，不但耐熱，也耐寒，四季分明、氣候宜人的溫帶最適合種植。有機(jī)質(zhì)土壤適合蘆筍的生長，適合在疏松、深厚、保肥水、透氣良好的土壤上生長。

一、蘆筍什么季節(jié)吃

1、通常在4月上中旬開始采筍，就可以吃了。

2、菜筍的持續(xù)日期一般會因植株的年齡、氣候、土質(zhì)等條件而有所差異。

二、蘆筍種植環(huán)境條件

1、溫度

（1）蘆筍有很強(qiáng)的的適應(yīng)能力，不但耐熱，也耐寒，四季分明、氣候宜人的溫帶最適合種植。

（2）在-33℃的高寒地區(qū)，蘆筍同樣可以過冬，產(chǎn)量低，但是質(zhì)量卻很高。蘆筍的適宜溫度為25-30℃，高于30℃會影響發(fā)芽率。

2、土壤

（1）有機(jī)質(zhì)土壤適合蘆筍的生長，在疏松、深厚、保肥水、透氣良好的土壤上生長最好。

（2）蘆筍對酸堿度比較適應(yīng)，凡pH為5.5-7.8之間的土壤都可以栽培，而以pH6-6.7最為適宜。

（3）蘆筍可以耐輕度的鹽堿，但是超過0.2%會影響蘆筍植株讀的發(fā)育，嚴(yán)重會枯死。

3、水分

（1）蘆筍的鎖水能力很強(qiáng)，由于它的根系很發(fā)達(dá)，蒸騰量很小，但菜筍期過于干旱的話，導(dǎo)致嫩莖細(xì)弱，生長芽回縮，嚴(yán)重減產(chǎn)。

（2）蘆筍極其不耐水澇，一旦積水就會導(dǎo)致根系腐爛，所以雨季一定注意排水，種植地點要在高坡干燥處。