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刺兒菜是一種野菜，味道好，匍匐生長，生長高度約30厘米。一種多年生草本植物，莖呈菱形，幼莖上有白色絨毛。除了西藏、云南、廣東和廣西地區(qū)，它們都在生長。具有較強的適應(yīng)性?，F(xiàn)在讓我們看看它生長的環(huán)境。

環(huán)境

刺兒菜生長于平原、山谷、丘陵、山地、田野、路旁、荒地和耕地。分布在日本、韓國、歐洲、俄羅斯甚至西西伯利亞等許多國家。

溫度

最適宜生長的溫度是15度左右，不宜過低或過高。最低溫度不超過5度，最高溫度不超過30度，超過25度時生長會減慢。溫暖的地區(qū)可以發(fā)芽和生長早。例如，在上海，幼苗在2月開始發(fā)芽，3月迅速生長，5月開花，在地上死亡，但在8月又長了起來。它一年能生長兩季。

照明

主要原因是刺兒菜花果期需要充足的光照，促進花芽分化，保持生長，保證種子，有利于繁殖。生長比較耐蔭，在弱光下也能生長，但有了陽光，它會生長得更快，但不要強光直射，溫度會升高，影響生長。

濕度

普通的刺兒菜生長在普通的土壤里。一般來說，土壤濕度不是很高，大約40%到50%。花期需要干燥的土壤環(huán)境，其他時間土壤濕度較高。人工栽培后，可保持65%的濕度。雨后不要積水和排水。

土壤

刺兒菜最好種在斜坡上，不要積水，濕度也不是很高。種在普通的田里是可以的，但最好不要種在水田里。這類田地四周都是溝渠輸水，而且位置也很低，夏天很容易發(fā)生洪水。稍干的玉米田適宜生長花生。

是一種美味的野菜。要人工培育，必須了解其野生環(huán)境，觀察其生長習性。據(jù)此，為高產(chǎn)、高產(chǎn)提供良好的種植環(huán)境。