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青紅酒是我國福建地區(qū)的特色傳統(tǒng)黃酒。青紅酒是用福建古田紅曲作為糖化發(fā)酵劑，搭配上好的糯米制作而成的，制作工藝結合了現(xiàn)代生物科技，非常的精細。青紅酒的顏色是琥珀色，有著清香氣息，入口綿柔且悠長，是黃酒中的上品。

青紅酒是什么酒

　　青紅酒是黃酒

青紅酒是福建著名商標，也是福建當?shù)鬲毦咛厣膫鹘y(tǒng)黃酒，是黃酒中的上品。青紅酒的歷史已經(jīng)有上千年，如今演變成多重流派，最具代表性的就是原產(chǎn)地流傳下來的古法釀造青紅酒，香氣撲鼻。

　　青紅酒的特色

青紅酒的取料非常的講究，要選用當?shù)刈詈玫呐疵?，發(fā)酵劑也是福建當?shù)鬲氂械墓盘锛t曲，還搭配看秘制的藥白曲，讓青紅酒的酒香濃郁撲鼻，色澤是琥珀色，非常的漂亮，入口非常的軟，并且回味悠長。

　　青紅酒的營養(yǎng)元素

青紅酒最為一種純糧食酒，它也是一種老少皆宜的飲用酒，酒中含有豐富的葡萄糖、氨基酸、維生素以及多種酯類物質(zhì)，飲用有增加食欲、生津補血、解乏的功效，味道香醇，還可以用來燉肉。