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抱卵蟹的卵可以吃，但不建議吃，抱卵蟹是已經(jīng)產(chǎn)卵了的母蟹，它的肉質(zhì)和口感都不太好，而且這些蟹卵是直接接觸生活的水質(zhì)，上面還會(huì)粘有一些泥沙、水藻之類的臟東西，還會(huì)存在細(xì)菌、寄生蟲等病原物質(zhì)，即便是清洗了也很難完全洗干凈。

抱卵蟹的卵能吃嗎

抱卵蟹的卵可以吃，但最好不要吃，抱卵蟹已經(jīng)產(chǎn)卵，它的蟹黃的含量減少，加上產(chǎn)卵的消耗，也不夠飽滿，營養(yǎng)價(jià)值也降低了，抱卵蟹散籽之后，體力也差不多消耗完了，因?yàn)樾⌒纷咽俏盏哪感敷w內(nèi)的營養(yǎng)，抱卵蟹的吃法和普通螃蟹的吃法也是差不多的。

步驟一：將抱卵蟹腹部的卵用小刀刮掉，并且用刷子將腹部、背部、足肢部位縫隙都刷洗干凈。

步驟二：將清洗干凈的抱卵蟹捆好，冷水下鍋蒸，水燒開之后大火蒸10-15分鐘即可。