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鮑魚的價格根據(jù)幾頭來定，所謂的幾頭鮑是指一斤鮑魚有幾只，兩只一斤的鮑魚稱為兩頭鮑，6只一斤的稱為6頭鮑。目前消費者在餐廳能夠吃到的鮑魚多是6頭鮑和8頭鮑，名貴的1頭鮑和2頭鮑很少能夠見到。以前6個頭的鮑魚賣80元一斤，8頭的賣60元一斤，但是現(xiàn)在從6個頭到8個頭的鮑魚，價格都賣120元一斤。

養(yǎng)殖前景

鮑魚養(yǎng)殖的前景是可想而知的，養(yǎng)殖的前景自然是非常廣闊的。現(xiàn)在鮑魚的市場價格一般都是在一百塊錢以上，盡管很多人都看到了鮑魚的經(jīng)濟利潤，但是但要掌握好養(yǎng)殖的技術(shù)也是不簡單的。而目前為止，鮑魚養(yǎng)殖的規(guī)模在不斷的壯大，產(chǎn)量也有了一定程度的增加，但對于這種珍稀物品來說，還是遠遠不夠的，所以找住機遇，進行養(yǎng)殖自然前景無限。

挑選方法

那么對于鮑魚這中海洋珍品，在挑選的時候就要更加的小心，因為不小心挑選錯了，那么損失還是比較大的。首先我們在挑選鮑魚的時候要查看它的外形，選擇外形完整的，沒有缺口的。其次就是選擇肉質(zhì)肥美的，也就是通過底部的寬、窄來挑選，要挑選底部寬闊的。還有就是要選擇形狀一致的，并且顏色正常的，要挑選顏色黝黑有光澤的，色澤比較暗淡說明死亡時間過長，已經(jīng)不新鮮了。

營養(yǎng)價值

鮑魚的營養(yǎng)價值極高，它蛋白質(zhì)含量高、低脂肪、低糖，同時還有很多對人體有益的活性酶等，對人體的酸堿平衡、神經(jīng)肌肉興奮等方面都有調(diào)節(jié)作用。而且鮑魚還有抗凝血以及增強人體記憶力的作用，并且還含有很多人體人體所需的微涼元素，比如鈣、鐵、磷等。使用鮑魚還能有效的保護胃黏膜，對胃潰瘍、夜間尿頻、氣虛、哮喘、精神渙散、血壓不穩(wěn)定等病癥也有一定的療效。但是要注意的是并不是所有人都能食用的，一般痛風患者、尿酸高患者最好不要吃鮑魚肉，但可以飲用少量的湯。但感冒發(fā)燒癥狀、陰虛喉嚨痛以及患有頑癬痼疾的人是切忌食用的。