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　　“我賣豬肉十幾年了，印象中還沒有這么貴過?！?/p>

　　“半個多月下來，均勻每天至少漲個一塊、五毛……”

　　8月28日下午，記者分辭來到杭州屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場、文二街農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場，從豬肉攤販口中得知，近一個月以來，杭州生豬市場供應(yīng)緊張，豬肉價格上漲顯然。

　　“豬腿肉22元一斤，五花肉26元一斤……”吳傳娟的攤位就在屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場的側(cè)門入口處，她一邊切著肉，一邊向逼近的人們招呼。

　　“沒主意，最近買肉的人少了許多，我都開始吆喝了?！彼t腆地笑著，向記者透露：以往，散客零售加集中采購，自己的鋪子每天能出肉量有三四頭豬，而現(xiàn)在頂多出兩只的量。

　　一位四十出頭的男性顧客買了四塊豬大排，一斤不到，15元。接過吳傳娟拍松的肉，他向記者抱怨說：“現(xiàn)在豬肉貴了木姥姥，早先便宜點兒，這點肉頂多11塊、12塊就拿到了?！?/p>

　　記者又來到文兒街農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場，在豬肉鋪工作了十幾年的夏師傅也證實了近期豬肉上漲得厲害：“我們都是從物流那邊進貨的，處理潔凈的豬肉，上漲了至少50%?！?/p>

　　夏師傅口中的“物流”，便是“五和肉類交易市場”，據(jù)知道，杭州各個農(nóng)貿(mào)市場中，90%以上的豬肉攤位是從那邊進的貨。

　　“的確，近期豬肉價格上漲顯然。”杭州五和肉類交易市場有限公司總經(jīng)理周益平證實了這一點。他為記者調(diào)出了一組8月的數(shù)據(jù)：8月1日，寒鮮(豬)肉均勻價24.85元每公斤，到了8月28日，寒鮮(豬)肉均勻價已經(jīng)提升至34.15元每公斤。

　　周益平告訴記者，浙江省豬肉自贈率惟獨30%不到，大部分是從外省調(diào)入，受疫情影響，浙江生豬肉供應(yīng)也浮現(xiàn)一定的缺口?！肮┎粦?yīng)求，價格自然上漲了。”

　　豬肉價格何時會恢重正常水平?他表示，現(xiàn)在尚且還沒有發(fā)明停止上漲的跡象。周益平表示，根據(jù)往年情況來看，9月開始至年底，隨著學(xué)校開學(xué)，風(fēng)俗、節(jié)日集中，豬肉市場都會陷入需求旺季?！八裕?月以后，隨著旺季的逐漸到來，預(yù)計豬肉價格還會上漲?！?/p>

　　其他肉類有沒有受影響?

　　“這幾天，牛、羊肉價格也上漲了?！敝芤嫫酵嘎?，背后的緣故，一部分就是豬肉價格上漲導(dǎo)致的，“因為它們對于消費者來說，具有互相可替代的關(guān)系，豬肉太貴，一部分人就轉(zhuǎn)而去買牛羊肉，根據(jù)供需原理，后者價格就會有所上漲?！?/p>