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鯽魚(yú)的產(chǎn)地分布在中國(guó)除青藏高原外的江河、湖泊、池塘等水體中，全球各地淡水水域均有引入。鯽魚(yú)適應(yīng)能力強(qiáng)，對(duì)水溫、食物、水質(zhì)等條件不苛求。一般喜歡棲息在水草叢生、流水緩慢的淺水河灣、池塘中。氧含量低到0.1毫克/升的情況下鯽魚(yú)會(huì)死亡。鯽魚(yú)主要有高背鯽、方正銀鯽、彭澤鯽和淇河雙背鯽魚(yú)四個(gè)品種。

一、鯽魚(yú)的產(chǎn)地分布

鯽魚(yú)的原產(chǎn)地分布在中國(guó)除青藏高原外的江河、湖泊、池塘等水體中，現(xiàn)已引入全球各地的淡水水域。

二、鯽魚(yú)的生長(zhǎng)條件鯽

1、鯽魚(yú)是一種廣布、廣適性魚(yú)類，對(duì)各種生態(tài)環(huán)境都有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，從亞寒帶到熱帶，無(wú)論水體深淺、流水或靜水、清水或濁水、低氧、酸、堿等環(huán)境都能適應(yīng)。

2、鯽魚(yú)一般喜歡棲息在水草叢生、流水緩慢的淺水河灣、湖汊、池塘中，對(duì)水溫、食物、水質(zhì)條件、產(chǎn)卵場(chǎng)條件不苛求，可以在其他養(yǎng)殖魚(yú)無(wú)法忍受的不良環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖。

3、鯽魚(yú)是廣溫性魚(yú)類，水溫在10℃左右到32℃左右可以攝取和消化食物，在水中氧含量低的情況下長(zhǎng)期生活，氧含量低的情況下長(zhǎng)期生活，氧含量低到0.1毫克/升的情況下開(kāi)始死亡，在強(qiáng)堿性(PH=9)的水中也能繁殖。

三、鯽魚(yú)的品種分類

1、高背鯽：高背鯽是上世紀(jì)70年代中期云南滇池及其水系發(fā)展的優(yōu)勢(shì)群體，具有個(gè)人大、生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)等特點(diǎn)。因背脊高聳而得名。個(gè)體最大3000克，親水性強(qiáng)，不宜在內(nèi)地飼養(yǎng)。

2、方正銀鯽：方正銀鯽原產(chǎn)于黑龍江省方正縣雙風(fēng)水庫(kù)，是較好的銀鯽品種。方正銀鯽的背部是黑灰色，體側(cè)和腹部是深銀白色，最大體重為1.5公斤，一般為0.5~1公斤左右。

3、彭澤鯽：彭澤鯽是江西省水產(chǎn)技術(shù)人員選擇培育的優(yōu)良鯽魚(yú)品種，肉味鮮美，肉含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富。體型豐富，運(yùn)輸方便，暫時(shí)飼養(yǎng)方便，鉤子方便，活魚(yú)上市，也是生產(chǎn)和釣魚(yú)并存發(fā)展的魚(yú)類。

4、淇河雙背鯽魚(yú)：淇河雙背鯽魚(yú)產(chǎn)于河南省鶴壁市淇縣流動(dòng)的山區(qū)性河淇河。淇河多年不凍，1~2月水溫仍在10℃以上，淇河床兩岸水草叢生。優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境為淇河鯽魚(yú)的生長(zhǎng)、繁殖創(chuàng)造了良好的條件。淇河鯽魚(yú)肉鮮嫩可口，據(jù)古籍記載，淇河鯽魚(yú)和無(wú)核棗、纏絲鴨蛋是當(dāng)?shù)厝筘暺贰?/p>