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可以從外形、生長周期、繁殖季節(jié)特征、年齡和個體差別等方面辨別黃鱔的雌雄。雌性頭部細(xì)小不隆起，背部是青褐色，沒有斑紋花點(diǎn)；雄性頭部較雌性大，稍隆起。一般兩齡以內(nèi)的都是雌鱔，三齡以上的一般都是雄鱔。黃鱔體長24厘米以下的均為雌性；體長24-30厘米的，雄性占5.2％；體長50厘米以上的全為雄性。

一、外形

1、雌性黃鱔頭部細(xì)小不隆起，背部為青褐色，無斑點(diǎn)，有時可見3條平行的褐色素斑，身體兩側(cè)從上到下顏色逐漸變淺，褐色斑點(diǎn)細(xì)密而且分布均勻。腹部呈淺黃色或者淡青色，腹部肌肉較薄。

2、雌性黃鱔頭部較大，稍隆起。背部一般由褐色斑點(diǎn)形成3條平等的帶狀紋，身體兩側(cè)沿中線分別可見一行色素帶，其余的色素斑點(diǎn)均勻分布。腹部呈土黃色，個體大的呈桔紅色，腹部朝上，膨脹不明顯。

二、生長周期

黃鱔具有性逆轉(zhuǎn)性，初期鱔苗全為雌性，產(chǎn)卵后變?yōu)樾坌?。?dāng)長到24厘米時開始性逆轉(zhuǎn)，為雌雄同體。

三、繁殖季節(jié)的特征

雌鱔腹部半透明粉紅色，腹內(nèi)卵?？梢?，生殖孔紅腫，稍透明；雄鱔腹部分布有網(wǎng)狀血絲，無突出感覺，生殖孔紅腫，稍突出。

四、個體差別

體長24厘米以下均為雌性；體長24-30厘米、30-36厘米、36-42厘米的黃鱔，雄性分別占5.2％、41.3％、90.7％；體長50厘米以上的全為雄性。

五、年齡

人工養(yǎng)殖黃鱔由于營養(yǎng)供應(yīng)充足且品種有異，會出現(xiàn)超乎尋常的體長，可以根據(jù)年齡判定雌雄，一般兩齡以內(nèi)的都是雌鱔，三齡以上的都是雄鱔。