牛蒡的藥用價值與用法(牛蒡的藥用價值與功效)
2022-12-03
更新時間:2022-08-21 09:20:09作者:未知
鯧魚是一種魚類的統(tǒng)稱,既有海魚,也有淡水魚,如淡水白鯧在淡水魚塘推廣養(yǎng)殖,現(xiàn)在已成為年產(chǎn)量最高的名特品種之一。常見的鯧魚種類有金鯧、紅鯧、銀鯧、刀鯧、烏鯧、灰鯧等。鯧魚含有豐富的豐富的不飽和脂肪酸、豐富的微量元素硒和鎂,以及豐富的蛋白質(zhì)和鐵元素。
一、鯧魚是海魚還是淡水魚
鯧魚是鱸形目鯧科魚類的統(tǒng)稱,其中既有海魚,也有淡水魚。如淡水白鯧于1982年被引入我國臺灣省,之后人工繁殖成功開始在淡水魚塘推廣養(yǎng)殖,1985年從臺灣省經(jīng)香港引入廣東省試養(yǎng),1987年獲得人工繁殖成功后逐漸推向全國,現(xiàn)在已成為年產(chǎn)量最高的名特品種之一。
二、鯧魚的營養(yǎng)價值
1、降膽固醇:鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的效果,對高血脂、高膽固醇的人來說是很好的魚類食品。
2、癌癥預(yù)防:鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用,可以延緩身體老化、癌癥預(yù)防的發(fā)生。
3、防治貧血:鯧魚含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵要素,有益氣養(yǎng)血、柔勁利骨的功效,對消化不良、貧血、筋骨疼痛等有一定的療效。
三、鯧魚有哪些種類
1、銀鯧:銀鯧是近海暖溫性中下層魚類,平時分散棲息于潮流緩慢、水深5-110米水域,早晨及黃昏在水中上層活動,喜陰影處成群,小潮時魚群更為集中,分布于印度西太平洋區(qū)。
2、金鯧:金鯧是暖水性中上層魚類,體型較大,一般不結(jié)成大群,春夏季由外海游向近海,冬季又游到外海深水區(qū),為名貴的食用魚類,產(chǎn)量不大,所以可作為海水喂養(yǎng)的對象。
3、紅鯧:紅鯧是熱帶和亞熱帶魚類,喜棲息于水體中下層,性情溫馴,有成群活動的習(xí)性,較適宜在較肥的魚塘中養(yǎng)殖,還能在鹽度10‰以內(nèi)的咸淡水中養(yǎng)殖。
4、刀鯧:刀鯧分布于印度西太平洋熱帶及亞熱帶海域,棲息于較深的水域,有時會游到沿岸水域覓食,以動物性浮游生物或底棲生物為食,喜追逐發(fā)亮的東西。
5、烏鯧:烏鯧是熱帶及亞熱帶中上層魚類,我國南海、東海的經(jīng)濟魚類之一,分布于印度洋北部沿岸至朝鮮、日本以及我國沿海等,一般生活于水色澄清的海區(qū)。
6、灰鯧:灰鯧為近海洄游性中上層魚類,平時分散棲息于潮流緩慢的海區(qū),冬季在黃海南部和東?;⌒魏蟽?nèi)越冬,成魚主食水母、底棲動物和小魚,幼魚主食小魚、箭蟲、橈足類等。
7、刺鯧:刺鯧屬暖溫性中下層魚類,我國產(chǎn)于南海和東海,幼魚棲息于表水層,常躲藏于水母觸須中以尋求保護,成魚則為底棲性魚,肉食性,以小型底棲無脊椎動物為主。