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馬鈴薯已成為云南省南部地區(qū)冬季主要作物之一。年種植面積50萬畝左右，畝均純收入700-800元，總產(chǎn)值近3億元，是農(nóng)民增收的一大亮點。根據(jù)多年的試驗示范和積累的栽培經(jīng)驗，總結(jié)出一套行之有效的冬馬鈴薯平衡施肥技術(shù)。

馬鈴薯施肥原理

馬鈴薯在云南南部的淡季種植。從播種到收獲一般需要120-130天。一般播種后20-25天出苗，60天出芽開花。鉀是肥料中最重要的元素，其次是氮和磷。萌芽期和開花期是肥料吸收的高峰期。結(jié)果表明，生產(chǎn)500kg塊莖需施氮2.5～3.0kg，施磷1kg，施鉀4～5kg。

根據(jù)馬鈴薯的生長規(guī)律和我省冬季的氣候條件，提出了冬種馬鈴薯的施肥原則：前促、中控、后保。馬鈴薯早期應盡早生長，多分枝，形成一定的高產(chǎn)苗架，以氮、磷為主要肥料，出苗后60天內(nèi)施肥90%；中期應控制莖葉的生長，防止莖葉生長，使莖葉轉(zhuǎn)入地下塊莖形成和擴展；為了保持葉片的光合效率，為地下塊莖的膨大提供更多的養(yǎng)分，應以鉀肥為主，適當補充氮肥。所有肥料應在收獲前30天施用。

施肥水平根據(jù)產(chǎn)量和土壤肥力確定

馬鈴薯的施肥水平應根據(jù)土壤的保肥、供肥能力和產(chǎn)量指標來確定。在保證水肥的前提下，以冬馬鈴薯品種康青9-1和云薯501為例，最高畝產(chǎn)可達4000公斤。我省冬季種植馬鈴薯的土壤一般為水稻土。常規(guī)試驗結(jié)果表明，大部分地區(qū)土壤肥力較高，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定了良好的基礎(chǔ)。2002年以來，我們對馬鈴薯大戶進行了定點調(diào)查和平衡施肥試驗。結(jié)果表明：在每畝施肥2500kg的基礎(chǔ)上，三因素的最佳配比為n∶ 第205頁∶ K20，1個∶ 0.4∶ 產(chǎn)量可達2500kg以上。

根據(jù)肥料吸收特性確定施肥措施

（1） 基肥是馬鈴薯的主要肥料，一般占總肥料的60%-70%?；逝c整地或覆蓋相結(jié)合施用。播種后，每畝用2000-2500公斤肥料覆蓋種子。同時施50%的氮肥、40%的鉀肥和100%的磷肥，然后覆土。穩(wěn)定有機肥是馬鈴薯理想的有機肥和種衣劑。

（2） 追肥早期施用氮肥不宜過遲，特別是追肥后期，以免莖葉過快生長，影響塊莖膨大和品質(zhì)。中后期以鉀肥為主。可分為2～3次施用，第一次追肥在苗木飽滿時進行，以促進早期發(fā)育，增加光合面積。此時氮肥占氮肥總量的30%，鉀肥占鉀肥總量的20%，摻入水。出芽時，第二次追肥能促進莖葉連續(xù)生長，增加光合作用面積，有利于塊莖膨大。追肥量一般為全氮量的20%，全鉀量的40%。追肥應在下午進行，以免肥料沾到葉子上。撒施肥料后應立即澆水，以加速肥料的溶解，并清理樹葉。結(jié)果表明，后期施鉀肥不僅提高了產(chǎn)量，而且提高了商品率。今后，要對每畝貧困苗木施用4-5公斤進口復合肥。

（3） 為了提高馬鈴薯的品質(zhì)，我們可以每畝施用200克普通葉面肥400次，前期施用高氮肥增加葉綠素含量，提高光合效率，后期施用高鉀肥，收獲后40天，每7-10天一次，為了防止過早老化，加速淀粉的積累。

按生育期選擇肥料

充足的基肥能促進馬鈴薯早期枝葉茂盛，根系發(fā)達。施肥：氮肥以尿素為主。尿素肥料性質(zhì)溫和，不易灼傷幼苗和根系。它需要分解成碳酸氫銨才能被作物吸收。過磷酸鈣適用于磷肥，它不僅含有磷，而且還含有硫、鈣等介質(zhì)元素；硫酸鉀用作鉀肥。施肥時，可將三種肥料混合在一起，條狀施入畦田。

第一次追肥可采用碳酸氫銨和過磷酸鈣摻水，施肥時應將碳酸氫銨充分溶解，以免桶底肥料溶液濃度過高燒焦葉片。中后期采用尿素、氯化鉀或進口復合肥。在肥料選擇上，以進口復混肥為主，氮磷鉀比為15∶ 10∶ 整個栽培過程中有15個。需要注意的是，進口復合肥肥效高，使用方便，但價格高，增加了生產(chǎn)成本，配比不合理，特別是磷含量過高，作物吸收不完全保留在土壤中，造成浪費，容易污染環(huán)境。