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石斛別稱仙斛蘭韻、不死草、還魂草等，具有益胃生津、滋陰清熱的功效，“北有人參，南有石斛”這句民間諺語形象地點(diǎn)出了石斛極高的藥用價值，作為國家重點(diǎn)保護(hù)中藥材品種，野生石斛深受市場歡迎，需求量日益增大現(xiàn)如今的野生石斛的市場價格已經(jīng)上漲到每斤1000元以上，甚至上萬元。

一、野生石斛多少錢一斤

石斛具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、促進(jìn)消化、降低血糖、保護(hù)視力、抗腫瘤等作用，在石斛的效果還不廣泛了解以前野生石斛的價格在每斤100元左右，但近年來隨著市場需求的激增，野生石斛資源枯竭，供不應(yīng)求，野生石斛的市場價格已經(jīng)上漲到每斤1000元以上，甚至上萬元。目前市場上銷售的石斛多為人工種植的品種，但其價格仍不低于野生石斛，最低也在每斤300元左右。

二、野生石斛有什么功效

1、滋養(yǎng)陰津：石斛可滋養(yǎng)陰津，《中國藥學(xué)大詞典》稱石斛專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。

2、增強(qiáng)體質(zhì)：石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，實驗證明石斛多糖具有強(qiáng)化免疫功能的作用，可以增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對雞紅細(xì)胞的吞噬能力。

3、補(bǔ)益脾胃：石斛對脾胃病常見病原菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等疾病。

4、保肝利膽：石斛具有良好的利膽作用，歷代醫(yī)家認(rèn)為石斛具有滋養(yǎng)肝陰的作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

5、強(qiáng)筋壯骨：石斛能滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋壯骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕效果，提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、抗缺氧作用。

6、降低血糖：石斛能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥物，臨床研究表明石斛不僅能提高胰島素活性，還能顯著降低血糖值，使血糖值恢復(fù)正常。

7、抑制腫瘤：石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺死作用，臨床用于惡性腫瘤的輔助治療。

8、明亮眼睛：石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)生作為養(yǎng)眼的佳品，現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明石斛對老年白內(nèi)障的預(yù)防和兒童視力的保護(hù)有明顯的效果。

9、延年益壽：石斛含有的多種微量元素與人體健康長壽密切相關(guān)，對人體的抗老化作用比普通藥物更廣泛、更全面。

三、野生石斛的食用方法

1、石斛麥冬茶。

（1）材料：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。

（2）做法：將石斛、麥冬和綠茶一起放入茶杯中，用熱水泡茶。

（3）功效：養(yǎng)陰清熱，生津利咽。

（4）用法：每天一劑，代茶頻飲。

2、石斛玉米須茶。

（1）材料：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。

（2）做法：上藥，每天一劑，水煎，代茶飲。

（3）功效：養(yǎng)陰、清熱、利尿。

（4）用法：不拘時頻喝。

3、石斛瘦肉湯。

（1）材料：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。

（2）做法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛、棗洗凈。將所有材料一起放入鍋中，加入適量的清水，用武火煮沸后，用文火煮1~2小時調(diào)味。

（3）功效：益胃、養(yǎng)陰、止痛。

（4）用法：喝湯吃肉。