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西葫蘆凍了之后是可以食用的，只是口感相對新鮮西葫蘆來說會差一些。當然，西葫蘆最好不要放在冰箱冷凍保存，因為西葫蘆中的水分較多，冷凍保存之后很容易將其凍傷，營養(yǎng)成分會流失，解凍之后的西葫蘆口感會差很多。

西葫蘆凍了之后還能吃嗎

　　西葫蘆冷凍后可以食用

如果將西葫蘆放在冰箱中冷凍保存，解凍后是可以食用的，只是冷凍的西葫蘆在解凍后整體品相不是很好，并且顏色會變深，口感也會變差，如果不介意，是完全可以食用的。

　　西葫蘆最好不要冷凍保存

西葫蘆是一種皮薄、肉厚且汁多的蔬菜，冷凍保存蔬菜其實不適合保存這類蔬菜，更適合保存水分較少的蔬菜。西葫蘆冷凍保存很容易將其凍傷，即使解凍口感也會變差很多，食用效果不佳。

　　西葫蘆保存方法

西葫蘆最好的保存方式是放在通風干燥處保存，準備一些柔軟的紙張，將西葫蘆包裹起來，放置在通風干燥的地方保存即可。如果不能保證通風干燥的環(huán)境，也可以將西葫蘆放入冰箱冷藏室保存。