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梭子蟹最肥的時(shí)間是一般是每年的8-11月。這個(gè)時(shí)期是梭子蟹索餌肥育的時(shí)期，其體寬可以達(dá)到100-130毫米。比較適宜梭子蟹生活的水溫是4℃-34℃，PH值是7-9之間，鹽度在26%-32%之間。好的梭子蟹背部是青色的而且非常的堅(jiān)硬，腹臍呈現(xiàn)出淺紅色。

一、梭子蟹什么時(shí)候最肥

1、梭子蟹最肥的時(shí)間是每一年的8-11月。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期主要是其索餌肥育的時(shí)期，這個(gè)時(shí)候的梭子蟹體寬可以達(dá)到100-130毫米。 梭子蟹主要在每年的11月上旬開始越冬洄游，它們會(huì)移居到較深的海域越冬；在翌年的3月下旬等待水溫回升后再向近岸移動(dòng)，4月底左右會(huì)形成產(chǎn)卵群。

2、梭子蟹喜歡居住在泥沙底部。適宜它生活的水溫在4℃-34℃，PH值在7-9之間，鹽度在26%-32%之間。梭子蟹生存的水質(zhì)要清新、如果生存的環(huán)境不好或者脫殼不遂梭子蟹會(huì)有自切步足的現(xiàn)象。

3、好的梭子蟹背部是青色的而且非常的堅(jiān)硬，腹臍一般都呈淺紅色，腹部的紅色越多且肚臍越結(jié)實(shí)的蟹就越肥滿。如果蟹蓋上面有許多黃紅色的物體就說明是母蟹，反之則是公蟹。

二、梭子蟹的肥瘦怎么辨別

1、判斷梭子蟹肥瘦，可以觀察梭子蟹尖角處的反面和臍部。如果梭子蟹腹臍呈現(xiàn)出紅色，那么梭子蟹就比較肥，反之則比較瘦。

2、還可以通過觀察螃蟹的蟹腳。比較肥的螃蟹蟹腳特別有肉感，而且也比較堅(jiān)硬，如果蟹腳捏起來比較的尖銳且外殼捏下去不容易復(fù)原，就說明梭子蟹就比較瘦。

3、一般較肥的梭子蟹蟹黃特別的充足。在挑選螃蟹的時(shí)候可以打開螃蟹蓋，觀察一下蟹黃的量，如果蟹黃量很多，就說明這樣的梭子蟹比較肥，反之則比較瘦。