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茶具以蓋碗為宜，燒一壺開(kāi)水，蓋如蓋碗以及茶杯中沖洗一遍，3-5秒將水倒出，接著往蓋碗里面投入5g的茶葉，保持茶水比在1：40左右，往蓋碗里面注水至七分滿，蓋上蓋子7秒后出湯，用漏斗舀進(jìn)公道杯，先觀察湯色，聞茶香，等茶湯溫度適宜即可飲用。

正山小種怎么沖泡

　　1、選擇茶具

在泡正山小種紅茶的時(shí)候，建議選擇蓋碗，這樣能更好的保持它的香味，同時(shí)還能欣賞到它沖泡的色澤。

　　2、潔具

燒一壺開(kāi)水，將開(kāi)水倒入蓋碗以及茶杯中沖洗一遍，3-5秒后將水倒出來(lái)，這樣能將里面的臟東西洗掉，也利于茶葉更好的泡發(fā)。

　　3、投茶

往蓋碗里面投入5g的正山小種，茶水比例在1:40左右最佳，5g的干茶用200ml的水沖泡就可以了，這樣味道也不會(huì)過(guò)于濃郁。

　　4、沖泡

向蓋碗里面注入，七分滿即可，接著蓋上蓋子，7秒即可出湯，用漏斗倒進(jìn)公道杯里面，依次擺開(kāi)，更便于觀察湯色。

　　5、品茶

將茶杯端起來(lái)，仔細(xì)觀察其金黃的湯色，再聞一聞茶香，等茶湯適口的時(shí)候舉杯入口，不要急著吞下，在口舌之中，細(xì)細(xì)品味其甘美的滋味，更讓人心曠神怡。