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去了皮的哈密瓜可以通過(guò)聞香味和品嘗等方法來(lái)挑選。一般成熟的哈密瓜香味比較明顯，湊近聞，能聞到哈密瓜散發(fā)出的濃濃果香，這樣的哈密瓜比較甜，如果沒(méi)有香味或者香味很淡，這樣的哈密瓜是不成熟的，也不甜，還可以通過(guò)品嘗來(lái)確定甜不甜。

去了皮的哈密瓜怎么挑選比較甜的

通過(guò)品嘗是能最快挑選出比較甜的哈密瓜，尤其是在瓜皮去掉的情況下，能夠選擇挑選的方法較少。一般買水果時(shí)，都有切好的哈密瓜，通過(guò)品嘗后，看是否甜，再進(jìn)行選購(gòu)。還可以通過(guò)看和聞，看哈密瓜的果肉顏色是否鮮艷，有光澤，這樣的哈密瓜也是熟的，還可以湊近去聞香味，成熟且較甜的哈密瓜，有一種濃郁的果香。

　　去了皮的哈密瓜不甜怎么辦

哈密瓜不甜，可以將哈密瓜做成甜品、煮湯、做果醬，甜品可以做成哈密瓜沙冰、哈密瓜酸奶等。

哈密瓜酸奶：將哈密瓜去皮、瓤后，切成小塊，放入果汁機(jī)中，加入酸奶，榨成果汁即可。

哈密瓜果醬：將哈密瓜處理好后，切成丁，放入鍋中用中火熬制，等到瓜汁蒸發(fā)減半后，加入白糖炒化，再加入麥芽糖用小火炒，最后澆上檸檬汁即可。