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甲魚(yú)不是國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，但一些很容易被當(dāng)成甲魚(yú)的鱉類(lèi)則是保護(hù)動(dòng)物。甲魚(yú)的學(xué)名其實(shí)就是中華鱉，中華鱉分布在中國(guó)、日本、越南北部、韓國(guó)、俄羅斯東部等。中華鱉功效風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的食物原料，其組織富含多糖、膠原蛋白、?；撬?、維生素B-17等功能因素。

一、甲魚(yú)是不是保護(hù)動(dòng)物

甲魚(yú)不是國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，但一些很容易被當(dāng)成甲魚(yú)的鱉類(lèi)則是保護(hù)動(dòng)物，例如山瑞鱉為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物；斑鱉為國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物；黿為國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。所以大家在捕捉到野生甲魚(yú)時(shí)，是可以進(jìn)行食用和出售的，唯一要注意的就是不要認(rèn)錯(cuò)物種了。

二、關(guān)于甲魚(yú)的介紹

1、甲魚(yú)的學(xué)名其實(shí)就是中華鱉，中華鱉分布在中國(guó)、日本、越南北部、韓國(guó)、俄羅斯東部，也被引進(jìn)泰國(guó)、馬來(lái)西亞、夏威夷等。中華鱉在中國(guó)廣泛分布，除西藏和青海外，各省均產(chǎn)，近年來(lái)新疆地區(qū)也發(fā)現(xiàn)野生中華鱉。

2、中華鱉是我國(guó)傳統(tǒng)食療滋補(bǔ)佳品。中華鱉風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的食物原料，其組織富含多糖、膠原蛋白、?；撬帷⒕S生素B-17等功能因素。

3、我國(guó)是甲魚(yú)養(yǎng)殖大國(guó)，湖南、湖北、江西、安徽、江蘇等省養(yǎng)殖甲魚(yú)產(chǎn)量較高。甲魚(yú)的食用方法也多種多樣，常見(jiàn)的甲魚(yú)湯、烏雞燉甲魚(yú)等。