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中寧枸杞通常在7月上旬至8月初或者9月下旬至10月中旬成熟。中寧枸杞是寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市中寧縣的特產(chǎn)，是全國農(nóng)產(chǎn)品的地理標(biāo)志之一。中寧枸杞中富含酸漿紅素、枸杞多糖、胡蘿卜素、煙酸、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸等多種氨基酸，除此之外還發(fā)現(xiàn)有枸杞胺和三甲甘氨酸等。

一、中寧枸杞何時成熟

中寧枸杞通常在7月上旬至8月初或9月下旬至10月中旬成熟。中寧枸杞是寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市中寧縣的特產(chǎn)，也是全國農(nóng)產(chǎn)品的地理標(biāo)志。

二、中寧枸杞營養(yǎng)價值

1、中寧枸杞含甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿紅素、枸杞多糖、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素C等。果實(shí)中含甜菜堿約0.1%，干燥果實(shí)中含鈣107毫克/克、鐵10.1毫克/克、磷208毫克/克。

2、優(yōu)質(zhì)品果實(shí)中含水少于13%、脂類8.72%、還原糖34.83%、總糖37.95%；含維生素A277.06IU/克、維生素C23.1%、硫胺素0.23毫克%、核黃素0.33毫克%、菸酸1.7毫克%。尚含多種氨基酸：亮氨酸，異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、酪氨酸，脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、賴氨酸和谷氯酸，還發(fā)現(xiàn)有枸杞胺和三甲甘氨酸。