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　　“近期全國豬價雖然持續(xù)上漲，但上漲動力正逐漸減弱。”8月11日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇對記者說。

　　從周價格來看，全國生豬價格持續(xù)11周歸升，累計上漲8.75元/公斤，漲幅30.7%。8月第1周為37.24元/公斤，雖然同比上漲93.9%，但環(huán)比只上漲0.8%。

　　全國集貿(mào)市場豬肉價格持續(xù)10周歸升，累計上漲10.03元/公斤，漲幅21.8%。8月第1周為56.01元/公斤，雖然同比漲86.1%，但環(huán)比只上漲0.9%。

　　“陷入7月份中旬以后，生豬價格上漲動力顯然不足，周價格漲幅由6月份的4%左右歸落到不足1%。豬肉價格上漲主要是由于生豬價格拉動，漲幅也隨著生豬價格漲幅歸落而歸落?！敝煸鲇氯缡钦f。

　　朱增勇告訴記者，近期豬價持續(xù)上漲，一方面是因?yàn)樯唐坟i供應(yīng)緊張的基本面沒有大的改變。今年1-5月份，全國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量為6176萬頭，同比下降了33.9%。自3月份起，屠宰量持續(xù)3個月環(huán)比增長，同比跌幅從3月份36.9%收窄至5月份27.7%，但依然顯著低于上年同期。春季新冠肺炎疫情防控封鎖管理形成大量壓欄超大豬，超大豬集中上市砸盤造成豬價一路下跌，直到5月中旬大豬卜署漸被市場消化。此外，2月份疫情防控導(dǎo)致的仔豬調(diào)運(yùn)和補(bǔ)欄受阻，影響后期部分地區(qū)商品豬供贈。

　　另一個緣故是飼料成本上漲。玉米價格由1月份初1840元/噸左右漲至8月初2300元/噸左右，豆粕價格由1月初的2860元/噸左右漲至最近3000元/噸上下。飼料價格上漲，推高了養(yǎng)殖成本。飼料價格上漲對自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶影響小于外購仔豬養(yǎng)殖戶。當(dāng)前豬價處于高位，自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖成本在15元/公斤上下，較1月初增添1元/公斤。外購仔豬養(yǎng)殖戶成本則顯著提升，仔豬價格處于高位和飼料成本上漲都導(dǎo)致其成本由1月初18元/公斤顯著增添至當(dāng)前的26-27元/公斤，外購仔豬養(yǎng)殖已瀕臨一定的市場風(fēng)險。不過，朱增勇表示，我國養(yǎng)殖模式以自繁自養(yǎng)為主，盡管當(dāng)前成本上漲，養(yǎng)殖收益仍處于歷史最好水平，飼料成本變動不會對生豬產(chǎn)能恢重產(chǎn)生影響。

　　“盡管商品豬供應(yīng)依然偏緊，消費(fèi)低迷并不支持豬價持續(xù)上漲?！敝煸鲇抡f。

　　8月份，全國商品豬出欄量將會增添。受2月份以來新生仔豬持續(xù)恢重影響，8月份尤其是規(guī)模以上養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄量將會不同程度環(huán)比增添，供贈形勢有望潞傍好轉(zhuǎn)。豬肉價格高位和學(xué)校放假、高溫多雨天氣，均將抑制部分豬肉消費(fèi)的需求，供需可望陷入僵持階段。

　　短期來看，豬價將顛簸調(diào)整。市場持續(xù)保持供需兩低的狀態(tài)。北方養(yǎng)殖戶因達(dá)堤淠理價位，出欄生豬踴躍性提高。8月份中央存儲凍豬肉持續(xù)2次投放，并且后期還將加大投放量。產(chǎn)銷區(qū)生豬和豬肉價格呈現(xiàn)分化走勢，隨著產(chǎn)區(qū)豬價歸落，銷區(qū)豬價上漲動力將不足。后期學(xué)校開學(xué)和雙節(jié)效應(yīng)，約摸將帶動消費(fèi)階段性增添，豬價或?qū)⒓竟?jié)性、階段性上漲，但后期上漲空間有限。