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　　從生豬的生長周期來看，三季度之后，隨著全國生豬及繁育母豬數(shù)量的持續(xù)恢重，生豬的供贈將會增添，同時疊加南方降雨天氣的緩解，局部豬價有望歸調。

　　1、仔豬出欄總成本增至2071元/頭

　　Wind數(shù)據(jù)顯示，自2019年第二季度起至今，生豬飼料和育肥豬配合飼料大體經(jīng)歷了兩輪比較顯然的漲價，近幾個月的價格亦是顯然走高，二者分辭從年初的2.48元/公斤和2.64元/公斤，升至8月上旬的2.79元/公斤和2.91元/公斤——這還沒有包括場地設備維護、物流運輸、水電、醫(yī)藥等其他方面的費用上漲。

　　要是按照總成本衡量，仔豬的出欄總成本已從2019年6月底的422元/頭，激增至2020年8月上旬的2071元/頭。

　　2、生豬及能繁母豬存欄徐徐恢重

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，2019年3月至2020年7月全國118家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)生豬存欄量呈上升態(tài)勢，其中7月份環(huán)比上漲4.99%，同比上漲28.91%。7月北方重產情況良好，規(guī)模場擴張迅速，潞傍外采仔豬;南方局部受洪水及非瘟“抬頭”影響存欄下降，但規(guī)模場生物安全防控相對盡善，影響程度有限，生豬存欄量集體上漲。

　　除此之外，能繁母豬存欄量亦持續(xù)上漲，且因基數(shù)較小，漲幅較生豬更為顯然。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測7月份能繁母豬存欄量環(huán)比漲9.76%，同比漲幅63.93%。上半年豬價高位運行，規(guī)模養(yǎng)殖場重產踴躍，部分企業(yè)為盡成年度出欄準備選擇外采種豬，能繁母豬存欄增速較快。

　　8月份南北方暴雨、高溫天氣頻發(fā)，非瘟傳播風險仍大，養(yǎng)殖端補欄亦受影響，步伐或有放緩。但仔豬供應持續(xù)增多，加上生豬價格仍居高位，規(guī)模場補欄仔豬踴躍，預計8月份生豬存欄量潞傍增添，但漲幅縮小;能繁母豬存欄量亦或小幅上漲。遠期來看，生豬及能繁母豬存欄徐徐恢重是必然趨勢。

　　3、下半年豬價緩降為主，最低仍在“30元”以上

　　8月中下旬，北方產能徐徐恢重，規(guī)模場出欄準備亦增添，加之部分二次育肥豬源到達出欄體重，供應緊張狀況緩解。而開學季等利好對消費提振有限，終端難有顯然好轉，生豬價格徐徐歸落，8月均價或降至37.10元/公斤。

　　9-10月份南方局部產能雖有受損，但補欄空檔期結束，集體供應仍在增添。節(jié)假日與“貼秋膘”習俗對需求有所提振，但高價抑制消費，加之低價凍蒲徨擊，需求提振幅度有限。預計9-10月生豬價格維持下降態(tài)勢，10月均價或降至30.80元/公斤。

　　11-12月份，南北各地綠澍陷入腌臘灌腸高峰期，加之春節(jié)附近，消費提升量雖難與往年比美，但仍或有較顯然的提升。供應方面潞傍增添，但速度較慢，需求提升量大于供應增添量，預計生豬價格或止跌反彈，但幅度不大，12月份生豬出欄均價或漲至32.00元/公斤。

　　4、盡善生豬產業(yè)鏈，保障養(yǎng)殖戶利益

　　然而，相比于單純的豬肉價格漲跌，還有更值得我們關注的事情。

　　拉長光陰軸可以發(fā)明，近些年豬肉價格的大起大落已是司空見慣，“價高傷民、價賤傷農”的戲碼更是屢屢上演，這也形成了人們所熟知的“豬周期”。誠然，“豬周期”的形成與各種外部因素的影響息息相關，可是問題的根源依然在于生豬產業(yè)鏈反抗市場波動與風險的能力較差，導致豬肉市場無法長期平衡運行與健康發(fā)展。

　　而首要的癥結，便是養(yǎng)殖戶在生豬產業(yè)鏈上處于弱勢地位。

　　我們知道，養(yǎng)豬是一門技術活，絕不是把豬喂飽了殺掉吃肉那么簡單。整個過程錯綜重雜，涉及到飼料、飼養(yǎng)、繁殖、流通、屠宰、加工等諸多環(huán)節(jié)，它們環(huán)環(huán)相扣，共同組成了所謂的生豬產業(yè)鏈。

　　這當中，生豬飼養(yǎng)是整個產業(yè)鏈的核心，直接決心追薯飼料和屠宰加工的市場容量與結構，可是這一核心環(huán)節(jié)卻沒有享受到“核心”的待遇;只因相比于屠宰、深加工和流通零售等其他環(huán)節(jié)，生豬養(yǎng)殖戶顯然處于弱勢地位，這使得他們時常不具備較強的議價能力，進而引發(fā)一系列麻厭：

　　一方面，在市場的波動下，養(yǎng)殖戶(尤其士湊通農戶)的效益及利潤難以得到穩(wěn)定保障。伴隨著各種飼養(yǎng)成本的不斷上升，和貸款難度與規(guī)模養(yǎng)殖用地難度的居高不下的情景下，若長此以往，勢必會挫傷農戶養(yǎng)殖的踴躍性，選擇在市場蕭條期紛紛放棄養(yǎng)豬，嚴重影響到生豬存欄數(shù)量與豬肉市場供贈規(guī)模。

　　另一方面，各環(huán)節(jié)議價能力的不對等，間接導致了生豬產業(yè)鏈節(jié)點之間的信息不對稱。由于生豬收購商的籠罩范圍極為廣泛，故而對市場供求信息的掌握程度要遠勝于普通養(yǎng)豬農戶，這會讓農戶們在交易時時常處于盡全的被動地位。養(yǎng)殖戶因無法首席光陰獲悉市場真切需求，也就不能進行科學合理的飼養(yǎng)生產;更有甚者，一旦風險來襲，飼料企業(yè)和屠宰加工流通企業(yè)甚至可以聯(lián)手壓低收購價格或“成本轉移”和“順勢加價”，將市場風險轉嫁到養(yǎng)殖戶身上來。

　　當“小生產”面對“大市場”時，極簡單因決心失誤而遭受較大的經(jīng)濟損失，再加之生豬產業(yè)化程度低、從眾心理強，時常會浮現(xiàn)一哄而上或一哄而下，造成生豬供贈規(guī)模和豬肉市場價格的大幅顛簸。

　　而這個因素，才是豬肉價格持續(xù)瘋漲的根本緣故。

　　中國是豬肉消費大國，豬肉價格的大起大落勢必會影響到千家萬戶的日常生存。長怨麓看，想要真正實現(xiàn)豬肉市場的平衡運行，我們理應要從根本入手，切實解決生豬產業(yè)鏈上存在的種種問題，著力推動整個產業(yè)的做大做強。

　　唯有如此，才不會讓豬肉成為一種可望而不可即的“奢靡品”。