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有機(jī)水果要求在生長(zhǎng)運(yùn)輸過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)水果生長(zhǎng)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成農(nóng)藥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。

種植標(biāo)準(zhǔn)：有機(jī)水果在種植過(guò)程中必須施加有機(jī)肥，在種植過(guò)程中，一定不能?chē)姙⒛切┖袆《净蛘咧亟饘傥镔|(zhì)的農(nóng)藥。

存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)：很多商家對(duì)不能馬上銷(xiāo)售出去的有機(jī)水果會(huì)進(jìn)行存儲(chǔ)，包括倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)、冷藏保存等。

包裝運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)：包裝要選用質(zhì)量合格的包裝袋或者包裝盒保證有機(jī)水果的新鮮完整，并且不能對(duì)有機(jī)水果造成磨損；在有機(jī)水果的運(yùn)輸過(guò)程中要保證足夠的空間。

有機(jī)水果是一種營(yíng)養(yǎng)健康的水果，在所有的生長(zhǎng)中各個(gè)方面的標(biāo)準(zhǔn)都非常嚴(yán)格的要求。有機(jī)水果在可能的范圍內(nèi)，盡量依靠輪作、作物秸桿、家畜糞尿、綠肥、外來(lái)的有機(jī)廢棄物、機(jī)械中耕、含有無(wú)機(jī)養(yǎng)分的礦石及生物防治等方法，保持土壤的肥力和易耕性，供給作物養(yǎng)分，防治病蟲(chóng)雜草危害。