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豇豆必須根據(jù)各季節(jié)的氣候條件，選用適當?shù)钠贩N進行種植，常用的品種有揚豇系列、七寸豇、八寸豇等。豇豆要避免連作，輪作至少兩年以上，否則容易發(fā)生病害。豇豆的個體發(fā)育主要分種子發(fā)芽期、幼苗期、抽蔓期和開花結(jié)莢期四個時期。豇豆最適宜的生長溫度為20~25℃，最適宜的土壤酸堿度為PH6.2~7。

一、豇豆的生育發(fā)育特征

1、種子發(fā)芽期：從種子萌發(fā)到第一對真葉展開的過程是種子發(fā)芽期。子葉出土，不進行光合作用，靠貯藏養(yǎng)分在發(fā)芽時分解使用，第一對真葉展開后，可進行光合作用，獨立生活。

2、幼苗期：從第一對真葉開展到有7~8復葉為幼苗期。幼苗期節(jié)間短，莖直立，根系也逐漸展開。以后節(jié)間伸長，不能直立生長，同時基部腋芽開始活動，轉(zhuǎn)入蔓延期。

3、抽蔓期：從7~8片復葉到植物現(xiàn)蕾是抽蔓期。在這個時期，主蔓延迅速伸長，基部開始在第一對真葉和第2~3節(jié)的腋芽中拔出側(cè)蔓，根瘤也開始形成。

4、開花結(jié)莢期：植物現(xiàn)蕾后豆莢收獲結(jié)束或種子成熟，一般為50~60天，單花從花到花器形成約25天，現(xiàn)蕾到開花約5~7天，開花到豆莢商品成熟約9~13天，豆莢生理成熟約4~10天，因品種和栽培季節(jié)而不同。

二、豇豆的種植環(huán)境

1、溫度：豇豆耐高溫，不耐霜。發(fā)芽適溫為25~35℃，生長適溫為20~25℃，超過35℃或超過15℃，生長結(jié)莢受影響。接近0℃時，植物會被凍傷。

2、光照：豇豆對日照長短的反應不敏感，只有少數(shù)品種對日照長短要求嚴格，適合在短日照季節(jié)生長。一般來說，短日照可以加快生長發(fā)育，提前成熟。豇豆喜歡陽光，在開花結(jié)莢期間，光照不足會引起落花結(jié)莢。

3、水分：豇豆是消耗水分量中等的蔬菜，具有很強的抗旱能力。土壤水分過多，發(fā)芽率容易下降，腐爛的根死苗和落花莢也不利于根瘤菌的活動。土壤水分不足，會抑制生長發(fā)育，影響產(chǎn)量。

4、土壤：種植豇豆以排水良好、疏松肥沃的土壤最理想，最合適的土壤酸堿度為PH6.2~7。豇豆要求氮、磷、鉀的全面肥料，豇豆根瘤菌遠遠不及其他豆科植物，應適當增加氮肥，同時增加適量磷肥，可促進根瘤菌活動，增加產(chǎn)量。

三、豇豆的種植技術(shù)

1、良種選擇：豇豆生長季節(jié)長，必須根據(jù)各季節(jié)的氣候條件選擇合適的品種，一般常用的品種是之豇系列、揚豇系列、南京星光系列、燕帶豇、七寸豇、八寸豇、地豇豆等。

2、栽培季節(jié)和播種期：早春豇豆從3月下旬到4月上旬可以在大棚等設施播種育苗，4月中旬以后可以地膜直播，4月末到5月上旬可以露地直播。春夏豇豆播種期一般可持續(xù)到7月上旬，秋豇豆從7月到8月上旬播種，以七寸豇和八寸豇為主。

3、整地作畦和施基肥：豇豆忌連作，需要輪作2年以上，否則容易發(fā)生病害。前作收獲后深耕20~30厘米，畝施基肥3000公斤，過磷酸鈣25~30公斤，草木灰和稻糠灰50~75公斤，硫酸鉀10~20公斤。酸性土壤適當增加石灰75~100公斤，將土打碎耙平，作成畦寬連溝1.3米的高畦。

4、合理密植：早春豇豆由于氣溫低，雨水多，提倡育苗移植。幼苗出土后，第一對真葉尚未展開時應定植，定植應掌握種栽小、栽旱的原則。種植時，每穴種植兩株。夏秋豇豆多采用直播，每穴播種量少則3~4粒，多至4~5粒，出苗后每穴留2株。播種密度為行距0.8~1米，株距0.26~0.33米。