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　　從去年12月份至今，全國(guó)豬肉價(jià)格呈現(xiàn)震蕩上漲走勢(shì)，2021年第一周全國(guó)豬肉價(jià)格每公斤52.99元，環(huán)比和同比都是上漲。豬肉價(jià)格連續(xù)7周上漲，累計(jì)上升20%左右。

　　完管，對(duì)于年底需求旺季的漲勢(shì)大家都有心理準(zhǔn)備，但是面對(duì)如此猛烈的漲勢(shì)還是出乎意料的。

　　一些養(yǎng)殖企業(yè)也是頗感意外的，畢竟他們的復(fù)產(chǎn)擴(kuò)欄的力度是非常大的?？梢?，受疫情等方面的多重影響，生豬供應(yīng)還存在肯定缺口。但價(jià)格的漲勢(shì)讓人驚奇之余之外，養(yǎng)殖主體也是收獲頗豐的。

　　正邦科技近期公布公告稱，2020年12月銷售收入38.83億元，環(huán)比增長(zhǎng)1.40%，同比增長(zhǎng)109.44%。牧原股份2020年12月份，銷售生豬264.1萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)27.2%。公司商品豬銷售均價(jià)達(dá)到了30.15元/公斤，環(huán)比上漲了14.55%。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，年前消費(fèi)端對(duì)豬肉需求相對(duì)旺盛，豬肉市場(chǎng)呈現(xiàn)供需兩旺局面。但在節(jié)后需求歸于平淡，供應(yīng)也會(huì)有所減少，供需兩低的情況下，價(jià)格將會(huì)整體走低。

　　況且，自從2019年以來(lái)，我國(guó)生豬產(chǎn)能處于緩慢恢復(fù)的階段，即便2020年的復(fù)產(chǎn)成果良好，但它還是處于恢復(fù)的這樣一個(gè)階段，供給端并未進(jìn)入到正常的程度，缺口還在。那么到2021年底，生豬存欄量將恢復(fù)到80%，那么在需求提升幅度有限的情況下，預(yù)估2021年生豬和豬肉價(jià)格將呈現(xiàn)持續(xù)下降的走勢(shì)，均價(jià)將明顯低于2020年。