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　　本周受到臘肉制作旺季結(jié)束，需求階段性下降，以及生豬期貨的影響，豬價出現(xiàn)回調(diào)，但下半周再度出現(xiàn)上漲。與此同時，全國豬肉價格再現(xiàn)高位，農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部監(jiān)測1月第2周白條肉批發(fā)價格上漲。而且，無論是豬價的高位，還是近期新冠疫情影響，再加上凍品進(jìn)口受阻，導(dǎo)致本周豬肉價格繼續(xù)上漲。

　　本周，隨著南方臘肉制作高峰期結(jié)束，市場需求階段性下降，部分疫情嚴(yán)重地區(qū)養(yǎng)殖戶因生豬出售難度加大，存在恐慌拋售生豬現(xiàn)象，導(dǎo)致豬價震蕩回調(diào)。但是，歲末年底，屠宰方面節(jié)前備貨相繼開啟，加之豬價下跌，養(yǎng)殖戶可出欄生豬不多，因此，挺價意愿再度增強。而且，由于疫情影響，生豬調(diào)運受阻，疊加進(jìn)口豬肉量下降，以及入市難度大，均支撐豬價和肉價高位。

　　不過，雖然豬價和豬肉價格高位，卻并沒有相互成就。高價豬肉制約消費，同時消費的下降也將制約豬價的上漲，豬價漲幅有限，形成了豬價與消費此消彼長的局面，提議養(yǎng)殖戶看清形勢，根據(jù)自身的實際情況，合理安排出欄。