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1、整地和開(kāi)溝和施肥：按行距85~100厘米開(kāi)溝，每畝地施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。2、播種和澆水：4月下旬進(jìn)行播種，土壤不能太干也不能太濕。3、中耕和培土：每20天要培土一次，以控制分枝成長(zhǎng)。4、光照和溫度：芋頭適合在散射光下生長(zhǎng)，生長(zhǎng)適溫在22~25℃之間。5、土壤：選擇環(huán)境潮濕的地方進(jìn)行種植。

一、整地開(kāi)溝和施肥

首先把地面整好，按照行距85~100厘米開(kāi)溝，溝的寬度要為50厘米，深度要為35厘米，然后在溝里施肥。芋頭生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量多。底肥要先施足，一般每畝土地施4000斤優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，硫酸鉀復(fù)合肥120斤。苗期、地莖形成期和生長(zhǎng)盛期分別追加施肥。

二、播種和澆水

播種應(yīng)在4月下旬進(jìn)行，植株距離應(yīng)保持在45~50厘米之間，種子應(yīng)放在離地面約4厘米的溝里，然后覆蓋厚5厘米的土壤。種植芋頭的土壤不要太干或太濕，土壤太干的葉子會(huì)變黃或枯萎，幼苗期間要保證土壤底部的水分充足。

三、中耕和培土

在幼苗時(shí)期要結(jié)合追肥，中耕除草，過(guò)了幼苗期要把栽培溝整平。之后每20天培土一次，土壤厚度7厘米，培土2次。培土的作用是控制分枝成長(zhǎng)，避免和植株?duì)帬I(yíng)養(yǎng)，只有讓芋頭充分的膨大才能提高抗旱能力。培土的時(shí)候，再把側(cè)芽除去，防止側(cè)芽消耗養(yǎng)分妨礙子芋生長(zhǎng)。

四、光照和溫度

芋頭對(duì)光的要求不高，適合生長(zhǎng)在散射光下。芋頭原產(chǎn)于濕熱的地區(qū)，后期又增加了水芋和旱芋兩種栽培類型。溫度在14度左右芋頭的球莖發(fā)芽，適合幼苗期生長(zhǎng)的溫度在22~25度之間，發(fā)芽期的溫度在20~30度之間。

五、土壤

芋頭可以在旱地里生長(zhǎng)，但要保持沼澤植物的生態(tài)型，選擇環(huán)境濕潤(rùn)的地方栽培芋頭，水芋適合在水中生長(zhǎng)，可以在低哇或水田栽培。只有選擇含有豐富有機(jī)質(zhì)的土壤，芋頭球莖才能健康生長(zhǎng)。土壤有機(jī)質(zhì)為1.05%，速效氮為62.5ppm，速效磷為11.25ppm，速效鉀為62ppm，ph值為5.5-7。

六、病蟲(chóng)害

1、疫病

（1）疫病屬于真菌性病害，其特征是球莖、葉柄和葉潰爛，7月容易發(fā)病。植物過(guò)密、偏施氮肥、生長(zhǎng)過(guò)旺都會(huì)引起這種疾病。

（2）解決方法：5月中旬用藥，使用代森錳鋅分別加入甲霜靈、疫霜靈、安克等替換使用，10天左右噴一次。要在雨前完成施藥，葉子里面、外面和根部都要均勻的撒上肥料。

2、軟腐病

（1）軟腐病屬于細(xì)菌性病害，其特點(diǎn)是地下球莖和葉柄底部腐爛，該病在整個(gè)生長(zhǎng)期間可能發(fā)病。

（2）解決辦法：管理好水分，增加肥料，及時(shí)拔出病株后周圍撒石灰。藥劑防治：可用百菌清和農(nóng)用鏈霉素灌根，在施肥前、培土后、切芋仔后各施一次。在經(jīng)常發(fā)病的地區(qū)每次用藥都要加入農(nóng)用鏈霉素。