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　　春節(jié)后，豬肉市場處于節(jié)后需求階段性疲軟的狀態(tài)，加上屠宰企業(yè)走貨緩慢，不但豬肉價格連續(xù)下降，生豬價格也是跌跌不休。其實(shí)，觀測這段時間的豬市情況，確實(shí)是經(jīng)歷了一場倒春冷。

　　供應(yīng)方面：

　　國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，全國生豬存欄量為40650萬頭，已經(jīng)恢復(fù)到正常年份(2017年)的92.1%，能繁母豬存欄量為4161萬頭，比2019年底翻番。2021年上半年生豬出欄量可能明顯增加，豬肉價格有望繼續(xù)下降;

　　二是豬肉進(jìn)口增加;

　　二是中央再次投放儲備凍豬肉保障春節(jié)供給，截至3月10日，今年中央儲備豬肉投放21萬噸。

　　總體可以看出，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，市場對未來豬價市場看空心情較強(qiáng)。

　　再者，豬價的下滑不得不提非洲豬瘟疫情的影響。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站的消息，僅7天時間四川、湖北、云南等地已相繼發(fā)生4起非洲豬瘟疫情。豬瘟疫情沖擊了中小養(yǎng)豬戶的補(bǔ)欄意愿，同時令養(yǎng)殖端開始拋售生豬。

　　最后在看收購端，屠宰企業(yè)的日子也是壓力山大。目前處在豬肉消費(fèi)淡季，屠宰企業(yè)收購積極性較差，且受到低價白條豬肉擾市影響，屠宰企業(yè)收購減量，陷入虧損。

　　總體來看，提振價格的動力幾乎沒有，豬市陷入一片疲軟的狀態(tài)之中，且是春冷料峭。