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將白蘿卜切成塊狀，放入水中煮二十分鐘就能熟，想要白蘿卜煮的更軟一些，可以將白蘿卜煮三十分鐘左右，利用高壓鍋可以有效縮短白蘿卜煮熟的時(shí)間。如果用普通的炒菜鍋燉白蘿卜，可將白蘿卜切丁，在鍋中大火煮15-20分鐘就可能熟透。

白蘿卜煮多久能熟

新鮮的白蘿卜給洗干凈，去皮切片，然后將其放入密封罐冷藏，結(jié)凍后再放拿出來(lái)烹飪，就能減少烹飪時(shí)間了。這是由于結(jié)凍之后的籮卜，內(nèi)部水份結(jié)凍，導(dǎo)致組織毀壞，因此能迅速燉爛。

白蘿卜可以和排骨一起燉，湯鮮味美。制作蘿卜排骨湯首先把排骨洗凈、切段，再把它和適量的醋一起倒入清水中煮開(kāi)并撇去清水表面的浮沫，接著把白蘿卜切塊并依次將蔥段、姜片和它倒入鍋中用小火熬煮兩個(gè)小時(shí)左右，最后把蔥段、姜片撈出來(lái)并根據(jù)自己的喜好加入調(diào)味料調(diào)味即可。

生吃蘿卜能達(dá)到減肥效果，但是吃過(guò)白蘿卜盡量別出門(mén)了，因?yàn)榘滋}卜里面可含有吸光劑，出門(mén)很容易被曬出斑點(diǎn)滴。