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飛蟹最肥的季節(jié)一般是在每年的秋天，大概9-10月份的時(shí)候。大部分的螃蟹都是如此，一般在每年的3-5月份和9-10月份是螃蟹生長最快的時(shí)候。飛蟹收獲的時(shí)間差不多是在秋末，當(dāng)水溫降到15°C以下，飛蟹就不會再繼續(xù)增重了，所以在這個(gè)時(shí)候就必須要及時(shí)進(jìn)行收獲。

一、飛蟹什么時(shí)候最肥

1、飛蟹最肥的季節(jié)差不多是在每年秋天的9-10月份。飛蟹的收獲時(shí)間一般是在秋末，也就是每年的3-5月份和9-10月份，一般水溫下降到15°C以下時(shí)，飛蟹就不會再繼續(xù)生長了，這個(gè)時(shí)候就可以收獲。

2、不同的地方飛蟹繁殖的時(shí)間也是不同的。比如：黃海和渤海的飛蟹是在4月份到初冬這段時(shí)間進(jìn)行交配，福建沿海的飛蟹是在3-12月份左右進(jìn)行交配。不僅兩性成熟的個(gè)體會進(jìn)行交配，沒有完全成熟的雌體，也會進(jìn)行交配。

3、吃飛蟹時(shí)也要注意，因?yàn)轶π芬活D最多只能吃一個(gè)，所以在吃螃蟹時(shí)不能吃太多，因?yàn)槌远嗔丝赡軙鸶姑浀认涣嫉陌Y狀。

二、飛蟹與梭子蟹有何區(qū)別

1、外觀不同：飛蟹從眼睛到兩邊的尖，再從尖到肚子中間的曲線是呈現(xiàn)弧形；梭子蟹從眼睛到兩邊的尖，再從尖到肚子中間的曲線呈現(xiàn)的是梯形。

2、口感不同：飛蟹的肉比較散，口感有些軟，主要是因?yàn)轱w蟹體型比較大；梭子蟹的肉較為緊實(shí)，這主要是因?yàn)樗笞有繁容^的瘦小。

3、生活習(xí)性不同：梭子蟹主要生活在海洋種，一旦離開高鹽分高氧的環(huán)境就會面臨死亡，它的適應(yīng)鹽度為13-38，最適生長鹽度為20-35，但鹽度低于8或高于38時(shí)，它就會停止攝食與活動(dòng)；飛蟹生活在江、河、湖里面，主要以藻類或浮游生物為食，到每年的秋季，就會長得比較豐滿。