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魚(yú)腥草又名折耳根，是四川、云南等地常見(jiàn)的一種植物，很多人都喜歡用來(lái)涼拌、煮水喝，但有的人就覺(jué)得魚(yú)腥草很可怕，那魚(yú)腥草到底多可怕？為什么覺(jué)得魚(yú)腥草很難吃？

一、魚(yú)腥草到底多可怕？

魚(yú)腥草其實(shí)并不可怕，只是它的味道讓有的人接受不了，就跟喜歡和不喜歡吃榴蓮的人一樣。吃魚(yú)腥草的好處如下：

1.吃魚(yú)腥草的好處一：殺菌消炎

魚(yú)腥草內(nèi)含魚(yú)腥草素，其具有一定的抗菌消炎作用，對(duì)霉菌、酵母菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、流感菌等致病菌均有明顯的抑制作用。常食魚(yú)腥草對(duì)各種細(xì)菌引起的風(fēng)熱感冒、咽炎和皮膚炎癥等有一定的輔助治療效果。

2.吃魚(yú)腥草的好處二：增強(qiáng)免疫力

魚(yú)腥草具有增加白細(xì)胞的吞噬能力，提高血液中溶菌酶的活力和血清備解素的水平，因而能增強(qiáng)機(jī)體抵御外來(lái)病菌的能力，從而增強(qiáng)身體的免疫力。

3.吃魚(yú)腥草的好處三：清熱解毒

魚(yú)腥草性微寒，味辛澀，有清熱解毒、消癰排膿的功效，適合體質(zhì)燥熱、上火、目赤腫痛等人群食用。

4.吃魚(yú)腥草的好處四：利尿

魚(yú)腥草中含有的某種物質(zhì)進(jìn)入身體后可擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)和刺激尿液量的分泌，因而有較好的利水利尿作用。

5.吃魚(yú)腥草的好處五：防輻射

據(jù)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)腥草是目前唯一一種能夠在原子彈爆炸點(diǎn)頑強(qiáng)再生的中藥材。這說(shuō)明魚(yú)腥草具有很強(qiáng)的抗輻射功能，很適合經(jīng)常接近輻射源的人員、空勤人員及電腦一族等人群食用。

二、為什么覺(jué)得魚(yú)腥草很難吃？

人們之所以覺(jué)得魚(yú)腥草很難吃，主要是魚(yú)腥草有一股腥臭味，能接受這個(gè)味道的人吃起來(lái)很好吃，不接受的人就跟不喜歡吃榴蓮的一樣，聞著都是臭臭的。

1.覺(jué)得魚(yú)腥草很難吃的原因一：有一股腥臭味

魚(yú)腥草是一種腥臭草本植物，它的莖、葉、根經(jīng)碾碎后有一股較為明顯的魚(yú)腥味，喜歡這個(gè)味道的人吃起來(lái)脆嫩爽口，且吃起來(lái)覺(jué)得越嚼越香，十分爽口。而對(duì)于不能接受它氣味的人就覺(jué)得難以入口，厭惡至極，吃得想吐。

2.覺(jué)得魚(yú)腥草很難吃的原因二：帶有苦辛味

魚(yú)腥草本身略帶苦味，細(xì)細(xì)聞的話還帶有一股臭味，若是新鮮的嘗起來(lái)還帶有一點(diǎn)澀味，因此很多人都不喜歡這個(gè)味道，但對(duì)于四川、云南等地的多數(shù)人來(lái)說(shuō)，魚(yú)腥草還是比較好吃的，且吃法多樣。

總結(jié)：魚(yú)腥草其實(shí)并不可怕，只是它的味道讓有的人接受不了，且覺(jué)得很難吃的原因多是魚(yú)腥草有一股腥臭味，讓很多人聞著就不舒服，但對(duì)于喜歡聞這個(gè)味道的人來(lái)說(shuō)，魚(yú)腥草很好吃，且越嚼越香，十分爽口。