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蘆筍要削皮嗎 蘆筍要削皮嗎?

更新時間:2023-02-04 02:34:23作者:佚名

蘆筍要削皮嗎 蘆筍要削皮嗎?

新鮮的蘆筍不用削皮,把根部切除就可以了,而老蘆筍需要削皮。老蘆筍的外皮纖維含量高,口感硬,不僅難煮熟,還難以入味。蘆筍削皮可以直接用手從根部地方開始往蘆筍尖端撕下,到自動斷裂的地方就說明皮很嫩,不需要去掉了,也可以用刮刀直接削皮。

蘆筍要削皮嗎

蘆筍要削皮嗎

蘆筍是在三月的時候大量上市,因為季節(jié)的原因三月吃蘆筍非常合適,三月的筍也是比較新鮮的,表皮可以不用消,切掉根部以后清洗干凈即可。如果是四月的蘆筍那就有些老了,建議還是削皮,具體觀察皮的厚度。

蘆筍要削皮嗎

蘆筍素有抗癌之王的稱號,能夠有效控制癌細(xì)胞的生長,對膀胱、肺部以及皮膚部位的癌癥都有特殊療效。蘆筍還能夠清熱利尿,為冬季體內(nèi)堆積的火氣進(jìn)行疏散,對于易上火體質(zhì)的人而言吃蘆筍效果更好。

蘆筍要削皮嗎

蘆筍不耐放,即使放在冰箱冷藏也只能維持三天的樣子,所以新鮮的蘆筍盡快吃掉,防止?fàn)I養(yǎng)流失和腐爛等情況。

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