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雞糞發(fā)酵當(dāng)肥料分為自然發(fā)酵和烘干發(fā)酵兩種。其中，自然發(fā)酵就是將雞糞發(fā)酵成有機(jī)肥的最常用的方式是自然發(fā)酵。具體來(lái)說(shuō)，就是將雞糞平鋪在一個(gè)有太陽(yáng)直射的地方，將它們給曬干。然后將它們堆積在一起，并在頂部蓋一層塑料膜，起到保溫的作用。

烘干發(fā)酵就是先利用加熱的方式將雞糞烘干。然后將它們平鋪好，并且往其中加入千分之五的發(fā)酵劑稀釋液和草粉混合物，再將它們堆積起來(lái)，并用稻草覆蓋保溫。

雞糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，因?yàn)殡u腸子相對(duì)于牛羊鵝豬而言太短，食物在腸道中逗留的時(shí)間不長(zhǎng)，所以雞飼料的養(yǎng)分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分從直腸排出體外，最終造成雞“拉出去”的都是“寶”了。

雞糞含粗蛋白約28%、純蛋白13%，總氨基酸8%，且各種氨基酸比較平衡，此外，還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。所以，雞糞是廉價(jià)的低能蛋白飼料，用雞糞代替部分蛋白料，再補(bǔ)充一些能量飼料，能大大提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，而且能減少污染，凈化環(huán)境，形成生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。