牛排怎么煎好吃又簡單 牛排怎么煎好吃又簡單步驟
2023-02-11
更新時間:2023-02-03 14:29:40作者:佚名
胡豆現(xiàn)在叫蠶豆,也叫南豆,屬豆科。蠶豆目前是世界上第三大冬季食用豆作物。根據(jù)記載,蠶豆是在西漢張騫出使西域時引入中原地區(qū)的。蠶豆食用范圍廣泛,可以制作成五香豆、涼粉、豆瓣醬、醬油等食物。
蠶豆又叫胡豆、南豆,豌豆屬類植物,是世界上第三大冬季食用豆作物。c蠶豆內(nèi)含有礦物質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)成分,另外蠶豆還可以將空氣中的氮分子轉(zhuǎn)化為氮化物,有利于增加土壤中的氮素含量,蠶豆多分布在我國長江以南地區(qū)。
作為人類最古老的食用豆類,蠶豆在我國就已經(jīng)有2000多年的種植歷史,相傳是西漢時期由張騫出使西域帶到中原,之后被廣泛栽種。蠶豆可以被制作成很多食物,有五香豆、涼粉、豆瓣醬、醬油等,另外還被當作養(yǎng)殖業(yè)的飼料。
蠶豆可做茴香豆,也可煮熟做蠶豆雞蛋湯和海帶冬瓜豆瓣湯。食用蠶豆前一定要將其煮熟,不要生吃,脾胃虛寒者不宜過多食用蠶豆。食用蠶豆也要適量,蠶豆食用過多身體消化不良,容易造成腹脹的情況。