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　　豬肉市場的價格大幅上漲可能性小，受生豬出欄量減少和新一輪國家儲備肉政策的雙重影響，潯城生豬市場的價格在經(jīng)歷了4個多月的回落期后，于上月中旬終于停止了下滑的腳步，開始企穩(wěn)回升。

　　據(jù)市商管辦監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)后，我市豬肉市場的價格總體呈下降趨勢，上月初零售均價一度跌至25.5元/公斤，創(chuàng)近五年肉價新低，之后市場的價格緩慢震蕩上行，經(jīng)過數(shù)周連續(xù)小幅上漲后，本周豬肉零售市場的價格綜合指數(shù)為27.89，較上周環(huán)比上漲4.3%，較上月同期累計上漲11.56%。其中，精瘦肉和五花肉市場的價格分別較上月同期累計27.78%、8.17%。

　　市場運行調(diào)節(jié)處處長梁榮華說，總體看，河南省5月各類生活必需品市場的價格環(huán)比、同比基本以降為主，主要原因，一是各類商品供應(yīng)充裕。特別是蔬菜，進入5月氣溫回升較快，地產(chǎn)菜上市量增加，菜價呈現(xiàn)季節(jié)性回落。二是經(jīng)濟增速放緩、“三公”消費減少、減少浪費，餐飲消費特別是高檔餐飲消費明顯下降，對各類生活必需品需求減少。1-5月，全省住宿業(yè)和餐飲業(yè)營業(yè)額增幅同比分別回落18.6和16.2個百分點。

　　本輪豬肉市場的價格的小幅上漲是肉價觸底后的反彈，而大規(guī)模的豬肉收儲計劃，對穩(wěn)定當(dāng)前生豬市場市場的價格、重振養(yǎng)殖信心、保證后期市場供應(yīng)，起到了積極作用。市商管辦市場運行調(diào)節(jié)科分析認(rèn)為，近期我市生豬市場的價格止跌回升的主要原因有三個方面：一是由于前期生豬市場的價格持續(xù)低迷，生豬養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重，部分中、小型養(yǎng)殖戶紛紛放棄生豬養(yǎng)殖，或減少補欄數(shù)量，導(dǎo)致目前生豬出欄量減少，豬肉市場的價格出現(xiàn)反彈;二是此輪生豬出欄周期已接近尾聲，下一輪出欄周期尚待一些時日，生豬養(yǎng)殖的“青黃不接”周期，導(dǎo)致目前生豬市場出現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象;三是為緩解生豬市場市場的價格下跌趨勢，保護養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟利益，國家啟動了第二輪收儲計劃來調(diào)控市場，拉動了生豬市場的價格的合理上漲。

　　從豬肉市場看，主要是禽類需求持續(xù)疲軟，牛羊肉市場的價格持續(xù)高位，加之處于夏收和端午節(jié)前期，豬肉消費需求階段性增加，推動了豬肉零售價反彈。

　　生豬市場市場的價格波動周期一般為3∽4年，按照以往規(guī)律來說，生豬市場的價格在觸底后就會出現(xiàn)“拐點”，重新出現(xiàn)市場的價格周期性波動的上行趨勢，就目前生豬收購市場的現(xiàn)狀看，豬肉市場的價格止跌反彈的跡象已初步顯現(xiàn)。不過，從往年慣例來看，由于6∽8月份是豬肉銷售的傳統(tǒng)淡季，預(yù)計短期內(nèi)肉價將現(xiàn)有價位上小幅震蕩上行，不會出現(xiàn)暴漲的局面，隨著10月份天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，市場需求全面回暖，豬肉市場的價格將有較大幅度的上漲。

　　省商務(wù)廳預(yù)計，后期生活必需品市場將持續(xù)平穩(wěn)運行。蔬菜類上市量將持續(xù)增加，市場的價格波動下行；氣溫升高，消費進入淡季，豬肉市場的價格大幅上漲可能性?。浑S著禽流感疫情解除，市場和生產(chǎn)環(huán)境趨向正常，居民對禽和禽蛋需求恢復(fù)性增加，市場的價格上漲可能性較大；糧油市場的價格將繼續(xù)弱勢運行。