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蓮藕是我國重要的水生蔬菜，也是重要的出口創(chuàng)匯蔬菜，在黃淮以南地區(qū)，尤其是長江流域及其以南地區(qū)大量栽培，不僅在農民增收、農業(yè)增效方面發(fā)揮著重要作用，而且在改善和美化環(huán)境、濕地保護與利用等方面具有重要價值。以蓮藕為中心，做好輪作配茬，對于充分提高土地利用率和單位面積經濟效益、降低病蟲危害、較少農藥使用、改善土壤和提高地力等方面都有重要意義。

1、藕田特點。蓮藕耐連作能力較強。在實際生產中，絕大多數藕田是實行多年連作的。通常情況下，在同一塊田中，可以連續(xù)數年以蓮藕為中心進行茬口配置。在長江流域地區(qū)露地栽培蓮藕時，一般3月中下旬一4月上中旬定植，7一8月收青荷藕，9一lO月開始收老熟藕。塑料大（中）棚覆蓋早熟栽培時，則于3月中旬前后定植，6一7月收青荷藕，8一9月開始收老熟藕。不論露地栽培，還是設施栽培，當以采收青荷藕為目的時，大多可在7月騰茬。若以采收老熟藕為目的，則從8月中下旬開始，可持續(xù)采收至次年4月底。只要合理安排好蓮藕采挖期，藕田茬口配置的空間是比較大的。

2、藕田換茬模式。⑴蓮藕－晚稻－旱生蔬菜

第－茬：蓮藕。該模式中，蓮藕采用早熟栽培技術，包括選用早熟品種(如鄂蓮l號、新l號蓮藕等)、加大用種量、增加密度、提早定植、采用設施以及及時采收上巿等措施。一般7月上中旬青荷藕采收完畢，產量(每667平方米產量，下同)75O千克。

第二茬：晚稻。7月中下旬栽插晚稻，lO月中下旬收割，產量45O千克。

第三茬：旱生蔬菜。晚稻收割后，再種－季旱生蔬菜。旱生蔬菜大田播種或定植，至采收完畢的時期宜在lO月下旬至翌年4月上中旬，以不影響第二年的蓮藕定植為前提。適宜的旱生蔬菜種類如春蘿卜、小白菜、紅菜薹、晚熟花菜、春萵苣、芹菜、菠菜、雪里蕻等。春蘿卜可在l1月至次年1月上旬播種，l一4月采收，產量2OOO千克。小白菜可于lO月下旬至次年1月直播或定植，l1月至次年4月采收，產量l5OO千克。紅菜薹lO月下旬定植，次年2月下旬開始采收，產量l2OO千克?；ú薼O月下旬至l1月定植，3月下旬至4月上中旬采收，產量l5OO千克。春萵苣于l1月定植，3月下旬至4月上中旬采收，產量25OO千克。芹菜于lO月下旬至l1月上旬定植，4月上中旬前采收，產量2OOO千克。菠菜于lO月下旬至次年l1月直播，l2月至次年3月采收，產量2OOO千克。雪里蕻于lO月下旬一l1月定植，次年3月采收，產量2OOO千克。