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回答菌種是用于發(fā)酵過程中作為活細胞催化劑的微生物，是指食用菌、工業(yè)菌、農(nóng)用菌菌絲體及其生長基質(zhì)組成的繁殖材料，其中包括細菌、放線菌、酵母菌和霉菌四大類。菌株是一種菌類系列中一個品種，表示同種微生物不同來源的純種培養(yǎng)，從自然界中分離得到的每一個微生物純培養(yǎng)都可稱一個菌株。

一、菌種是什么

1、是指用于發(fā)酵過程中作為活細胞催化劑的微生物，其中包括細菌、放線菌、酵母菌和霉菌四大類。

2、菌種是從事微生物學及生命科學研究的基本材料，在醫(yī)學領域中，診斷制品的制備，菌苗的生產(chǎn)、微生物致病性研究、藥物的抑菌試驗、藥品微生物檢驗等方面都有一套完整的菌種，菌種又分為母種、原種以及栽培種三級。

二、菌株和菌種的區(qū)別

1、菌株：菌株是一種菌類系列中一個品種，又叫品系，表示同種微生物不同來源的純種培養(yǎng)，從自然界中分離得到的每一個微生物純培養(yǎng)都可稱一個菌株。

2、菌種：菌種則是用于繁殖的種子，是指食用菌、工業(yè)菌、農(nóng)用菌菌絲體及其生長基質(zhì)組成的繁殖材料，其中包括細菌、放線菌、酵母菌和霉菌四大類。

三、菌群、菌型、菌屬是什么

1、菌群：指的是大量真菌或細菌形成肉眼可見的集團，生活在健康動物各部位、數(shù)量大、種類較穩(wěn)定、一般能發(fā)揮有益作用的微生物種群叫正常菌群。

2、菌型：同一菌種的不同細菌，在某些方面有較小差異的為同一菌型，通常一個菌種內(nèi)的細菌可以分為多種不同的菌型。

3、菌屬：菌種的上一級分類，通常性狀相近、親緣關系密切的若干菌種組成一個菌屬，如芽孢桿菌屬、葡萄球菌屬、乳桿菌屬等。