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　　在美國，大概80%的抗生素是被農(nóng)人運(yùn)用的，由于抗生素既能防止疾病，又能協(xié)助很多畜禽添加體重。在農(nóng)業(yè)和醫(yī)療中對(duì)抗生素的過量運(yùn)用，現(xiàn)已形成了耐藥性感染的大眾健康危機(jī)。

　　來自美國威斯康星大學(xué)麥迪遜分校的科學(xué)家發(fā)明晰一種無需運(yùn)用抗生素即可協(xié)助家禽家畜反抗常見感染的辦法。

　　這項(xiàng)研討源于大眾對(duì)耐藥性不斷添加的重視，而包含麥當(dāng)勞、泰森食物在內(nèi)的一些巨頭公司宣布在肉類出產(chǎn)中很多減少抗生素運(yùn)用。在美國，大概80%的抗生素是被農(nóng)人運(yùn)用的，由于抗生素既能防止疾病，又能協(xié)助很多畜禽添加體重。

　　在農(nóng)業(yè)和醫(yī)療中對(duì)抗生素的過量運(yùn)用現(xiàn)已形成了耐藥性感染的大眾健康危機(jī)，例如抗藥性金黃色葡萄球菌(MRSA)和“噬肉菌”。

　　“你真的永久無法控制它們，它們總是以不斷進(jìn)化的方式來打敗你的藥物。”動(dòng)物學(xué)教授Mark Cook說。

　　如今Cook的作業(yè)重點(diǎn)是一種叫作白介素10(或IL-10)的根底免疫的“中止開關(guān)”，當(dāng)感染發(fā)作時(shí)，它被細(xì)菌和很多其他的病原體操縱，然后打敗免疫系統(tǒng)。Cook和他的助理研討員Jordan Sand現(xiàn)已知道如安在腸道內(nèi)禁用這個(gè)“開關(guān)”，而腸道恰是畜禽發(fā)作拉肚子蟲球病的位置。

　　Cook給產(chǎn)蛋雞接種疫苗以發(fā)生對(duì)IL-10的抗體。母雞通過下蛋將抗體傳到了雞蛋中。隨后，雞蛋被噴灑在動(dòng)物的食物中?？贵w讓這些動(dòng)物體內(nèi)的“開關(guān)”失效，使得它們的免疫系統(tǒng)十分好地抵擋疾病。

　　對(duì)30萬只雞進(jìn)行的試驗(yàn)標(biāo)明，那些食用以抗體材料制成的食物的雞對(duì)球蟲病感染有十足的反抗力。

　　在更大型的畜禽身上進(jìn)行的試驗(yàn)也顯示出了期望。動(dòng)物學(xué)教授Dan Schaefer和他的學(xué)生助理研討員Mitch Schaefer發(fā)現(xiàn)，在接連喂食14天IL-10的抗體后，牛呼吸道疾病率減少了一半。

　　“這是十分誘人的前期研討成果。”Dan Schaefer說，“牛的呼吸道疾病是牛群的頭號(hào)健康要挾。”他正在計(jì)劃一項(xiàng)更大的與其他大學(xué)合作的試驗(yàn)。

　　對(duì)剛出生小牛進(jìn)行的試驗(yàn)中，獸醫(yī)學(xué)院的藥物學(xué)教授Sheila McGuirk發(fā)現(xiàn)，與沒有吃IL-10抗體的小牛比較，那些吃了IL-10抗體10天的小牛得呼吸道疾病的數(shù)量不到前者的一半。這些小牛更少有小球隱孢子蟲，雖然這種趨勢在數(shù)據(jù)上還不明顯。

　　“這些疾病會(huì)長遠(yuǎn)地對(duì)畜牧業(yè)形成繁衍、出產(chǎn)和成長障礙。”McGuirk說，“有可以負(fù)擔(dān)得起、安全且無抗生素的辦法來控制這些疾病真是太棒了，咱們期望對(duì)此深入研討。”

　　在曩昔的幾年里，科學(xué)家們了解到很多病原體，包含細(xì)菌、單細(xì)胞或多細(xì)胞的寄生蟲、原生動(dòng)物乃至某些病毒，制作巨噬細(xì)胞搬遷抑制因子(或MIF)，激活I(lǐng)L-10的機(jī)制而封閉寄主動(dòng)物的免疫系統(tǒng)。