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菱角肉冷凍6個月最好不要吃，因為菱角冷凍后會讓整個表皮很黃，菱角中大部分物質都是淀粉，經(jīng)過冷凍后表面會發(fā)黃變軟，其中的營養(yǎng)物質也會被破壞。新鮮的菱角最適宜冷藏或陰涼干燥后保存。

菱角肉冷凍6個月還能吃嗎

菱角的保存期是跟保存方式相關的，一般綠色類鮮貨低溫保存的時間是3個月;正常腌制的時間為8-12個月;如果是泡制的時間為6-8個月;干貨則可以放置1-3年左右。菱角的食用方法很多，它既是蔬菜又是水果吃，一般情況下，生食的選擇皮脆肉嫩的嫩菱，熟食的選擇肉質潔白的老菱最好。

　　菱角怎么存放

1.帶殼的菱角，直接放入冰箱冷藏即可，可以保存較長的一段時間。但要注意，冷藏的時間越長，它的口感也會越差

2.如果是帶殼的菱角，不放入冰箱冷藏的話，可以直接放在保鮮盒中，放在陰涼干燥處，也可以保存1-2天。

3.如果是去殼的菱角，在保存的時候需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存，大概能保存2天左右。