基本信息
中文學(xué)名：
毛榛拼音：máo zhēn 拉丁學(xué)名：Corylus mandshurica Maxim.別 稱：毛榛子、火榛子 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：山毛櫸目亞 目：科：樺木科亞科：族：榛族屬：榛屬
主要產(chǎn)地
黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、山東、陜西、甘肅、四川
形態(tài)特征
毛榛灌木，樹皮暗灰色或灰褐色；枝條灰褐色，葉寬卵形、矩圓形或倒卵狀矩圓形，頂端驟尖或尾狀，基部心形，邊緣具不規(guī)則的粗鋸齒，雄花序排成總狀；苞鱗密被白色短柔毛。果單生或簇生，堅(jiān)果。
生長習(xí)性
毛榛生長于海拔400-1500米的山坡灌叢中或林下 。喜光、耐寒、耐旱，喜肥沃的中性及微酸性土壤 。
藥用價(jià)值
毛榛種仁入藥，有調(diào)中、開胃、明目的功效。榛仁脂肪中含50%的亞油酸，能稀釋膽固醇，每周吃5次榛仁，每次6克，能使心肌梗塞的發(fā)病率減少50%，并可起到預(yù)防心臟病的作用。
營養(yǎng)價(jià)值
毛榛果仁含淀粉20%左右，富含脂肪和多補(bǔ)維生素，是人們的營養(yǎng)食品。剝上果先可生食或蒸煮后吃，也能加工成粉后做糕點(diǎn)。熬制榛乳、榛脂是營養(yǎng)藥品。榛仁種子含油50-60%，可榨油供食用，榛油色清黃、味香，且為不飽和脂肪酸。5-6月開花時(shí)，也是蜂的蜜源。
毛榛圖片
