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淡水鯧屬熱帶魚(yú)類(lèi)，不耐低溫，在長(zhǎng)江中下游地區(qū)需有半年以上的越冬期。而在越冬期間，因密度高、水溫低等原因，成活率不高，故難以實(shí)行大規(guī)模的魚(yú)種越冬。為了節(jié)約能源，提高經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)從改善生態(tài)條件入手，促使淡水鯧性腺早熟，實(shí)行早繁，爭(zhēng)取當(dāng)年夏花養(yǎng)成食用魚(yú)。一般加強(qiáng)親魚(yú)越冬管理及產(chǎn)前強(qiáng)化培育，及早繁殖出魚(yú)苗并培育成夏花。夏花規(guī)格要求達(dá)到全長(zhǎng)3cm以上、體重2.5g以上，并于6月上、中旬放養(yǎng)入池養(yǎng)殖。淡水鯧可以作為主養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)殖，主養(yǎng)淡水鯧的魚(yú)池，淡水鯧放養(yǎng)量為1-3尾/平米。同時(shí)混養(yǎng)鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、草魚(yú)、鳊魚(yú)等的夏花共2-3尾／平方米。10月份起捕收獲，淡水鯧產(chǎn)量一般為0.3-0.5kg／平方米，規(guī)格在250g以上，混養(yǎng)魚(yú)的產(chǎn)量一般為0.2-0.4kg/平方米。另一種養(yǎng)殖方式是把淡水鯧套養(yǎng)在以青魚(yú)為主的養(yǎng)殖池及l(fā)齡或2齡魚(yú)種池中養(yǎng)殖。在日常飼養(yǎng)管理方面，可以增加動(dòng)物性飼料的投喂量，促進(jìn)淡水鯧生長(zhǎng)，并注意調(diào)節(jié)魚(yú)池水質(zhì)，經(jīng)常換部分新水，或使用增氧機(jī)增氧，以提高產(chǎn)量。

我們進(jìn)行了淡水鯧當(dāng)年早繁夏花養(yǎng)成食用魚(yú)的試驗(yàn)，淡水鯧分別于6月19日、6月23日放入，畝放1751尾。放養(yǎng)前進(jìn)行了池塘清整和漂白粉清塘。為充分利用水體，改善水質(zhì)及清除野雜魚(yú)，搭養(yǎng)了其他魚(yú)類(lèi)，其放養(yǎng)情況是：鰱魚(yú)種101尾／畝、鳙魚(yú)種17尾／畝、鏡鯉夏花39尾／畝，加州鱸魚(yú)17尾／畝。夏花魚(yú)種下塘后，先用豆?jié){飼喂2-5天，此后用蘆席搭筑食臺(tái)，投喂經(jīng)浸泡的糠餅、豆餅，l周后改喂顆粒飼料。飼養(yǎng)期間，根據(jù)魚(yú)體的生長(zhǎng)速度、水溫、水質(zhì)條件和吃食狀況決定投飼量。一般每天上、下午各投喂1次。當(dāng)天傍晚檢查吃食情況，每天記錄投喂量。其間經(jīng)常注意水質(zhì)變化，適時(shí)加注新水。經(jīng)123天的飼養(yǎng)，至10月24日起捕時(shí)，淡水鯧個(gè)體已可食用。畝總凈產(chǎn)503.40kg，其中淡水鯧畝凈產(chǎn)為408.13kg，日平均增重為l.94g，增重倍數(shù)高達(dá)112.9倍。