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美國使用的瘦肉精是萊克多巴胺，毒性較低，在人體內(nèi)容易分解排泄，而我國使用的瘦肉精是克倫特羅，毒性較大。美國是肉類生產(chǎn)和出口大國，但美國人吃肉一般以牛肉為主，而中國的主食肉類是豬肉。美國為規(guī)?；B(yǎng)殖，通常都是整批出售，容易管理，而且在出欄前15天，養(yǎng)殖戶會停止飼喂瘦肉精，保證瘦肉精在限定標(biāo)準(zhǔn)以下。

一、美豬為什么要用瘦肉精

1、美國使用的瘦肉精是萊克多巴胺，毒性較低，在人體內(nèi)容易分解排泄，而我國使用的瘦肉精是克倫特羅，毒性較大（全球禁用）。

2、美國是一個肉類生產(chǎn)和出口大國，但是美國人吃肉一般以牛肉為主，而中國的主食肉類是豬肉。

3、美國養(yǎng)殖豬為規(guī)?；B(yǎng)殖，養(yǎng)殖的豬通常都是整批出售，容易管理，而且在出欄前的15天左右，養(yǎng)殖戶會停止飼喂瘦肉精，這樣在檢測的時候，豬肉的的瘦肉精基本已經(jīng)代謝完畢，殘余量也就不會超過限定標(biāo)準(zhǔn)。

4、美國人不太喜歡吃豬的內(nèi)臟，而瘦肉精主要在豬的內(nèi)臟中代謝，累積。

二、瘦肉精對人體有哪些危害

1、瘦肉精定義

（1）任何能夠抑制動物體內(nèi)脂肪的生成，促進(jìn)瘦肉的生長的物質(zhì)都可以叫做瘦肉精（苯乙醇胺類化合物）。

（2）常見的瘦肉精有鹽酸克侖特羅、西馬特羅、馬布特羅、西布特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、鹽酸多巴胺、鹽酸氯丙那林、硫酸特布他林等。

2、瘦肉精危害

（1）瘦肉精急性中毒時，主要表現(xiàn)為心悸，面頸、四肢肌肉顫動，手指震顫，足有沉感甚至無法站立，頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、乏力，臉部潮紅，皮膚過敏性紅色丘疹。如果原本就有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進(jìn)的患者更容易出現(xiàn)上述癥狀。

（2）長期食用鹽酸克倫特羅有可能會導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。