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溫州畜牧業(yè)率先實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的思考和建議

更新時(shí)間:2022-03-25 21:26:38作者:佚名

溫州畜牧業(yè)率先實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的思考和建議

  溫州市畜牧獸醫(yī)局組織有關(guān)人員,赴魯參加2012年山東省第27屆畜牧業(yè)博覽會(huì)之際,考察了萊蕪贏泰有機(jī)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、開泰山羊資源研究中心、萊蕪黑豬文化館、沂水縣錦程畜牧科技發(fā)展有限公司、臨沂市金鑼牧業(yè)科技園、日照港物業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖園等。通過考察學(xué)習(xí),大家開拓了眼界,解放了思想,感受頗深,現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下:

  一、山東現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展特征

  山東,是我國重要的畜產(chǎn)品生產(chǎn)和出口基地,素有“沒有草原的畜牧大省”之稱。其畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化水平較高,畜牧經(jīng)濟(jì)十分活躍,畜牧業(yè)產(chǎn)值從1990年開始,有15年位居全國第一,全省肉類總產(chǎn)量、禽蛋、奶類、飼料加工等均位居全國前茅。我們認(rèn)為現(xiàn)階段山東現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展已呈現(xiàn)出以下4個(gè)明顯特征:

  1、生態(tài)畜牧業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)文明建設(shè)的融合劑

  近年來,山東省各地積極貫徹落實(shí)《山東省政府關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的意見》,將生態(tài)養(yǎng)殖示范作為重點(diǎn)實(shí)施工程。通過推廣生物發(fā)酵床養(yǎng)殖、林下養(yǎng)殖、種養(yǎng)結(jié)合、放牧養(yǎng)殖等生態(tài)養(yǎng)殖模式,實(shí)現(xiàn)了“畜禽糞便-沼氣+有機(jī)肥-飼草(林果、水產(chǎn)、花卉)-畜禽”的良性循環(huán),畜牧業(yè)發(fā)展和環(huán)境美化相得益彰。如日照市,作為人口只有溫州約三分之一(常住人口280萬人),土地面積不到溫州一半(5300萬平方公里)的北方小市,由于發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè),將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)地融入生態(tài)文明之中,在現(xiàn)代畜牧業(yè)快速發(fā)展(生豬年出欄245萬頭,是溫州的2倍,家禽年出欄8178萬羽,是溫州的3倍多)的同時(shí),人居環(huán)境建設(shè)成就斐然,相繼獲得國家環(huán)保模范城市、國家衛(wèi)生城市、國家園林城市、全國綠化模范城市、中國人居環(huán)境獎(jiǎng)、聯(lián)合國人居獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號。

  2、創(chuàng)意畜牧開始成為現(xiàn)代畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長極

  創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代在國外蓬勃興起后,近年來我國不少地方將科技和文化要素融入農(nóng)業(yè)中,“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”作為一種新興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形式和經(jīng)營方式,得到快速發(fā)展。山東畜牧業(yè)已開始走向創(chuàng)意畜牧,既傳播了畜牧和農(nóng)耕文明,又為現(xiàn)代畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)找到了適合現(xiàn)代人生活形態(tài)的發(fā)展路子。

  日照港物業(yè)生態(tài)園、萊蕪市贏泰有機(jī)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司通過大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、林業(yè)和餐飲業(yè),把生態(tài)園建設(shè)成為集會(huì)務(wù)接待、旅游觀光、餐飲服務(wù)、生態(tài)養(yǎng)殖、休閑娛樂等多功能于一體的鄉(xiāng)村生態(tài)勝地。日照港物業(yè)生態(tài)園中設(shè)立專門的畜牧知識文化館,介紹相關(guān)的農(nóng)家樂歷史、畜禽地方品種資源的來歷和特性。在生態(tài)園中,可品嘗農(nóng)家自己制作的小點(diǎn)心,并現(xiàn)場采摘水果、蔬菜,認(rèn)購畜禽產(chǎn)品等,將畜牧業(yè)文化知識宣傳與鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂有機(jī)融為一體,很好展示了現(xiàn)代田園式畜牧業(yè)的真正內(nèi)涵與追求,讓游客在活動(dòng)中熏陶畜牧文明和農(nóng)耕生態(tài)文明。

  萊蕪黑豬文化館(日照五蓮也建成黑豬文化館)以豬文化為主題,以藏品、活體、實(shí)物、展板、文字、圖片等形式將豬的繁殖、生長、人類與豬的關(guān)系展示出來,尤其是將農(nóng)耕文化里面與豬有關(guān)的民俗文化進(jìn)行積淀、精心提煉,在展示手法上將傳統(tǒng)的展覽形式與現(xiàn)代的聲、光、電藝術(shù)形式相結(jié)合,讓觀眾充分互動(dòng)、體驗(yàn)。

  3、畜牧種業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的制高點(diǎn)

  萊蕪市立足特色畜禽資源優(yōu)勢,依靠科技創(chuàng)新,實(shí)行畜禽資源的保護(hù)提高與市場開發(fā)雙向推動(dòng),充分發(fā)揮了萊蕪豬、萊蕪黑山羊、萊蕪黑雞、萊蕪花臉長毛兔等品種資源優(yōu)勢,萊蕪豬、萊蕪黑山羊等地方畜禽種質(zhì)資源得到有效保護(hù)和利用。

  “萊蕪黑豬”獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo),“萊蕪黑山羊”通過國家遺傳資源鑒定,“魯萊黑耳長毛兔”培育獲國家發(fā)明專利。依托山東六潤食品有限公司走“公司+基地”的發(fā)展路線,建立起了特色品牌肉豬養(yǎng)殖、加工、營銷于一體的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)體系,累計(jì)加工、銷售萊蕪豬10萬頭;組建山東開泰山羊研究中心和吉山黑雞、雪野黑兔育種中心,發(fā)展生產(chǎn)基地,研發(fā)產(chǎn)品,實(shí)施產(chǎn)業(yè)化開發(fā),累計(jì)加工、銷售黑山羊100萬只、黑雞150萬只、黑兔10萬只。由于占據(jù)了種業(yè)這個(gè)制高點(diǎn),畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益十分明顯,萊蕪黑豬出現(xiàn)了“一豬難求、一肉難得”的局面,萊蕪黑豬肉產(chǎn)品每公斤120元,是市場一般豬肉價(jià)格的7倍。

  4、先進(jìn)科技已經(jīng)成為現(xiàn)代畜牧經(jīng)濟(jì)的助推器

  山東省以自然養(yǎng)豬法為核心的畜禽發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)、豬人工授精技術(shù)、奶牛信息化管理技術(shù)、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)和畜產(chǎn)品精深加工技術(shù)處于全國領(lǐng)先水平。臨沂市12個(gè)縣區(qū)全面建立健全了良種豬人工授精體系,沂水、莒南等5個(gè)縣先后被列為國家、省良種豬生產(chǎn)、改良項(xiàng)目縣,育供種水平和經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。如莒南縣投資580萬元的家畜改良中心,存欄法國及我國良種種豬150頭,年人工授精母豬40萬頭,除覆蓋全縣外,還輻射周邊地區(qū)。

  臨沂市在示范推廣畜禽發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)時(shí),通過研究創(chuàng)新環(huán)保豬舍,使豬回復(fù)到自然生活狀態(tài),提高了日增重和飼料報(bào)酬,與傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比,每增重1千克少耗料0.31千克,勞動(dòng)效率提高了一倍,節(jié)水75-90%,死亡率降低4%,豬肉達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)污物零排放。同時(shí),改良配方和工藝,實(shí)現(xiàn)了發(fā)酵墊料的專業(yè)化生產(chǎn)。在研究示范推廣過程中,該市獲得國家專利12項(xiàng),在技術(shù)創(chuàng)新、推廣數(shù)量、推廣機(jī)制等方面均處于全國領(lǐng)先水平。

  二、溫州市畜牧業(yè)在大農(nóng)業(yè)中率先實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的幾點(diǎn)思考和建議

  改革開放以來特別是近幾年來,溫州市畜牧業(yè)同步推進(jìn)規(guī)?;蜕鷳B(tài)化建設(shè),跨躍式發(fā)展成效顯著,集約化程度和產(chǎn)值在大農(nóng)業(yè)中都位居前列,完全有基礎(chǔ)有條件率先實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化。下一步要深入貫徹黨的十八大提出的“五位一體”戰(zhàn)略,積極借鑒山東等地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),深入推進(jìn)新型畜牧產(chǎn)業(yè)體系建設(shè),加快現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程。重點(diǎn)把握以下5個(gè)方面:

  1、樹立畜牧業(yè)科學(xué)發(fā)展的新理念

  溫州作為浙江畜禽養(yǎng)殖量最少的地區(qū)(生豬飼養(yǎng)量只相當(dāng)于兄弟市的一個(gè)縣),要正確樹立畜牧業(yè)科學(xué)發(fā)展的理念,調(diào)整優(yōu)化生產(chǎn)布局,嚴(yán)格禁止在城郊、風(fēng)景區(qū)、水源保護(hù)區(qū)養(yǎng)殖,充分利用廣闊的山坡地、林地和大量的拋荒旱地,推廣農(nóng)(林)牧結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖,就能象日照市一樣做到畜牧業(yè)與生態(tài)文明建設(shè)協(xié)調(diào)發(fā)展,才能確保完成“保供給、保安全、保生態(tài)”的目標(biāo)。

  2、將培育新型畜牧產(chǎn)業(yè)組織作為推進(jìn)畜牧現(xiàn)代化的主抓手

  當(dāng)前,畜牧業(yè)生產(chǎn)、畜產(chǎn)品加工和飼料加工環(huán)節(jié)不同主體的利益分割已成為制約我省畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的主要障礙。為此,省政府專門出臺《關(guān)于加快構(gòu)建新型畜牧產(chǎn)業(yè)體系促進(jìn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的意見》(浙政發(fā)〔2012〕33號),并召開專題會(huì)議進(jìn)行部署,市政府也出臺了《關(guān)于加快推進(jìn)新型畜牧產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的意見》(溫政發(fā)〔2012〕86號)。

  今后一段時(shí)期,溫州市要認(rèn)真貫徹落實(shí)這二個(gè)文件精神,以加快創(chuàng)新經(jīng)營體制機(jī)制為核心,大力培育新型畜牧產(chǎn)業(yè)組織,以“統(tǒng)一理念、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一屠宰”等打造“合作化組織架構(gòu)、公司化經(jīng)營制度”,逐步形成全產(chǎn)業(yè)鏈的利益共同體。并以此推動(dòng)畜禽種業(yè)發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)推廣、設(shè)施設(shè)備的升級改造和安全監(jiān)管的全面到位,從而進(jìn)一步提升畜牧產(chǎn)業(yè)層次、拉長產(chǎn)業(yè)鏈、提高養(yǎng)殖效益。

  3、將建設(shè)農(nóng)牧綜合體作為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的新載體

  現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須全面發(fā)揮農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活和生態(tài)“三生”功能,不僅提供食物和工業(yè)原料,同時(shí)提供精神產(chǎn)品和生態(tài)產(chǎn)品,滿足人們?nèi)罕娙找嬖鲩L的物質(zhì)、精神和文化生活的需求。農(nóng)業(yè)綜合體以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo),融合工業(yè)、旅游、創(chuàng)意、地產(chǎn)、會(huì)展、博覽、文化、商貿(mào)、娛樂、物流等三個(gè)以上的相關(guān)產(chǎn)業(yè)與支持產(chǎn)業(yè),形成多功能、復(fù)合型、創(chuàng)新性的產(chǎn)業(yè)結(jié)合體。

  目前農(nóng)業(yè)綜合體建設(shè)的具體實(shí)踐是微觀領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)聚集園區(qū)、農(nóng)業(yè)創(chuàng)新空間和項(xiàng)目載體。溫州市應(yīng)借鑒農(nóng)業(yè)綜合體概念,包裝一些具體項(xiàng)目(如升級改造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、選取一些具有較好養(yǎng)殖、種植基礎(chǔ)的村落等),招商引資,打造農(nóng)牧綜合體,從而拓展畜牧業(yè)發(fā)展空間,并促進(jìn)新階段的畜牧業(yè)邁向低碳、生態(tài)、科技、創(chuàng)意、休閑的綜合發(fā)展方向。

  4、將做強(qiáng)畜牧種業(yè)作為凸現(xiàn)溫州市畜牧業(yè)鮮明特色的發(fā)動(dòng)機(jī)

  溫州市畜牧業(yè)規(guī)模不大,但特色鮮明,優(yōu)勢突出,鴿、兔等特色畜牧業(yè)發(fā)展水平省內(nèi)領(lǐng)先,領(lǐng)跑全國。地方畜禽種質(zhì)資源極為豐富,溫州水牛、靈昆雞等5個(gè)畜禽品種列入我省畜禽遺傳資源保護(hù)品種目錄,溫州水牛還列入了國家級畜禽遺傳資源保護(hù)項(xiàng)目,浙系長毛兔(平陽系)通過了國家品種初審和認(rèn)定,生產(chǎn)性能世界領(lǐng)先。鑒于溫州市實(shí)際,生豬、家禽主要是保持一定的自給率,并提高養(yǎng)殖效益,重點(diǎn)是要進(jìn)一步做大做強(qiáng)特色畜牧業(yè)。

  因此,首先要做強(qiáng)畜牧種業(yè),良種先行。要加快培育生豬、奶牛、雞、鴿、兔等優(yōu)勢畜禽種業(yè)核心企業(yè),構(gòu)建優(yōu)勢畜禽良種繁育體系。生豬、奶牛產(chǎn)業(yè)要抓緊建設(shè)良種場、供精站,構(gòu)建人工授精網(wǎng)絡(luò);溫州水牛、靈昆雞要資源保護(hù)與開發(fā)利用兩手抓,走高端消費(fèi)路線來拓展市場;鴿、兔產(chǎn)業(yè)要堅(jiān)持在引進(jìn)良種基礎(chǔ)上培育推廣新品種,提高生產(chǎn)水平。

  5、將示范推廣畜牧先進(jìn)科技和設(shè)施作為提高畜牧業(yè)效益和保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的倍增器

  近年來溫州市畜牧業(yè)規(guī)?;B(yǎng)殖水平逐步提高,應(yīng)用先進(jìn)科技和設(shè)施條件逐步成熟。首先要大力示范和推廣農(nóng)(林)牧結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。發(fā)展牧-沼-果蔬茶、牧-沼-魚蚓(蚯蚓)等多位一體的養(yǎng)殖模式,因地因場制宜應(yīng)用發(fā)酵床零排放生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),大力推進(jìn)畜禽糞便及沼渣沼液加工有機(jī)肥技術(shù),研究沼渣沼液配套農(nóng)作物生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)程,從而實(shí)現(xiàn)畜禽糞便資源化利用。其次要致力設(shè)施化、信息化、自動(dòng)化改造。

  要重點(diǎn)推進(jìn)大中型畜禽養(yǎng)殖場設(shè)施化改造,加快配備畜禽欄舍智能化控溫、喂料、性能測定和防疫消毒、畜禽排泄物處理等設(shè)施設(shè)備,提高設(shè)施化、信息化、自動(dòng)化水平;要應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)新技術(shù),逐步建立生產(chǎn)遠(yuǎn)程監(jiān)控和畜產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng),構(gòu)建覆蓋全社會(huì)的畜產(chǎn)品質(zhì)量和安全信息化監(jiān)管體系。

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