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1、垂死或已經(jīng)死亡的梭子蟹會(huì)有外殼發(fā)紫的現(xiàn)象。2、梭子蟹可能有寄生蟲，通常海洋的高滲透環(huán)境不容易感染寄生蟲，但如果梭子蟹生活在污染嚴(yán)重的海域中，那么便有可能會(huì)感染寄生蟲。3、梭子蟹感染寄生蟲后，可以高溫烹飪處理，寄生蟲在60-70℃的環(huán)境中，連續(xù)煮5-6分鐘便可以殺死。

一、梭子蟹外殼發(fā)紫怎么回事

1、梭子蟹發(fā)紫色是什么原因

垂死或已經(jīng)死亡的梭子蟹會(huì)出現(xiàn)發(fā)紫的情況。

2、梭子蟹保鮮存放的方法

（1）找到一個(gè)合適的泡沫箱子，把梭子蟹的腿腳綁住，挨緊放到箱子里，再加入沒過螃蟹表面的水。蓋好泡沫箱子，放入冷凍室即可保存。

（2）梭子蟹冷凍保存，可以適當(dāng)?shù)囊种萍?xì)菌的滋生和繁殖，防止變質(zhì)，延長(zhǎng)蟹的保存時(shí)間。但溫度過低會(huì)破壞梭子蟹的鮮味，使梭子蟹肉質(zhì)變柴，口感變差。

二、梭子蟹有沒有寄生蟲

1、梭子蟹有寄生蟲嗎

梭子蟹有可能有寄生蟲，因?yàn)樗笞有飞钤诤Ｑ笾?，這是一種高滲環(huán)境，并不容易感染寄生蟲。但如果梭子蟹在污染較為嚴(yán)重的海域中生活，那還是有可能會(huì)感染寄生蟲的。

2、梭子蟹感染了寄生蟲怎么處理

（1）可做高溫烹飪處理，因?yàn)榧纳x不耐高溫，通常在60-70℃的環(huán)境中，連續(xù)煮5-6分鐘就會(huì)被殺死。

（2）在吃梭子蟹時(shí)，可以吃經(jīng)過高溫烹飪的熟蟹，盡量不要生梭子蟹，高溫烹飪可以避免寄生蟲感染，還可以殺滅梭子蟹中的細(xì)菌。

3、梭子蟹寄生蟲病的防治方法

（1）全池潑灑制霉菌素，濃度為30毫克/升-35毫克/升，2-3小時(shí)后換水。也可以先排水，施藥后2-3小時(shí)再將水加滿。

（2）可每立方米水體施入福爾馬林10-20毫升、高錳酸鉀2-4克、新潔爾滅0.5-1毫升，全池潑灑即可。