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白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、腌漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬，在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的?？停旅嫖覀兙鸵黄饋砜匆豢窗撞朔N子品種及播種方法吧！

白菜種子品種有哪些？

白菜是我國北方地區(qū)栽培面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好的一茬蔬菜，所選用的品種或一代雜種，其生長期大都在85～110天左右，屬中晚熟類型，常見的有北京106、北京新1號、北京新2號、北京新3號、北京新4號、北京新5號、福山包頭、山東4號、青雜中豐、太原二包頭、太原二青、津青9號、玉青、冀白菜2號、晉白菜3號、豫白菜1號、鄭州二包頭、中白4號、青麻葉、連豐、遼白1號、佳白2號、城陽青、安陽大包頭等。

白菜種子處理方法

1、晾曬：為提高種子發(fā)芽勢，在播種前可以將種子晾曬2~3天，每天2~3個(gè)小時(shí)，曬后放在陰涼處散熱。此方法可以提高長期貯藏后種子的活力。

2、溫湯浸種：為了防止種子帶菌可以進(jìn)行溫湯浸種。具體做法是首先將種子在冷水中浸泡10分鐘，再放于50~54℃的溫水中浸種30分鐘，立即再移入冷水中冷卻，然后撈出放于通風(fēng)處晾干待播。

3、藥劑拌種

①為了防治霜霉病、黑腐病等種子帶菌的病害，可采用種子量的0.3%～0.4%的瑞毒霉、福美雙或代森錳鋅等藥劑拌種。

②為了防治軟腐病可采用種子重量1％~1.5％的農(nóng)抗751或種子重量0.2%的70%dtm可濕性粉劑拌種。

白菜種子播種方法

白菜適時(shí)播種非常重要，選擇適宜的播種期，最大限度地滿足白菜各時(shí)期對環(huán)境條件的需要，是獲得豐收的關(guān)鍵。播種方式分為直播和育苗兩種。

1、直播：直播是主要的栽培方式。直播是在整好的壟或畦內(nèi)劃溝，深約1.5厘米，人工順溝播種，然后覆土、鎮(zhèn)壓，每畝用種量150～200克。

2、育苗：育苗畦要選擇地勢高、肥沃、排水良好的地塊，秋季播種期可比直播提早3～5天，苗期20～25天。冬春季節(jié)氣溫低，幼苗生長緩慢，需40～50天苗齡。春末、炎夏季節(jié)氣溫高，幼苗生長迅速，需25～30天苗齡。育苗時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)丶竟?jié)氣候特點(diǎn)，采取適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)設(shè)施。冬播早熟栽培，因嚴(yán)冬季節(jié)寒冷，宜采用高效節(jié)能型日光溫室播種育苗栽培。春播早熟栽培，因早春氣溫低，宜采用普通日光溫室播種育苗栽培。春末夏栽，因春末早晚氣溫低，宜在塑料拱棚內(nèi)播種育苗，露地定植。夏季早熟栽培，因夏季氣候炎熱而多雨，要采用陰棚降溫播種育苗，或直播后覆草、澆水降溫保苗栽培，并要注意雨后排水。

3、溫度控制：大白菜一般在2℃～13℃經(jīng)10～25天通過春化形成花芽而抽薹開花，因此春季苗床最低溫度宜掌握在15℃以上，定植后要盡量避開10℃以下的低溫。夏季高溫期要注意遮陰降溫育苗，注意澆水降溫保苗。播種時(shí)要澆足底水，保持床土濕潤，以利幼苗出土。分苗和定植時(shí)要及時(shí)澆水，特別是夏季高溫期，定植后要連澆1～2次的緩苗水，以后5～7天澆1水，不宜大水漫灌，雨季要注意排水防澇，預(yù)防軟腐病的發(fā)生。