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益智仁，通體帶有肉刺的一種高營(yíng)養(yǎng)的食材，其藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是人們身體所需要的。益智仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效到底有幾何，下面一起來看下益智仁的功效與作用。

一、 益智仁的營(yíng)養(yǎng)成分

益智仁的營(yíng)養(yǎng)中包括維生素b1b2和維生素e，維生素的成分讓益智仁成為了一種高蛋白低膽固醇的食物。

除了蛋白質(zhì)外，氨基酸也是益智仁的主要成分之一，再結(jié)合益智仁中豐富的鈣元素，給人體以最基礎(chǔ)又是最全面的滋補(bǔ)。

二、益智仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

益智仁是一種溫補(bǔ)食材，本身帶有咸味。 益智仁可以補(bǔ)元?dú)?，?qiáng)健腎臟，壯陽(yáng)添精。多吃益智仁能夠補(bǔ)益肝臟腎臟功能不足，夜間起夜多上廁所的問題。

剛剛大病初愈的人食用益智仁能夠改善體虛血弱，氣息不穩(wěn)的問題。益智仁食用后不寒不燥，最難能可貴的在于可以陰陽(yáng)雙補(bǔ)，因此適合各類體質(zhì)人群。

益智仁中的鈣質(zhì)成分很高，對(duì)于促進(jìn)發(fā)育生長(zhǎng)，減緩骨骼脆弱老化，增強(qiáng)抵抗力，尤其是兒童患有佝僂病，骨質(zhì)疏松的可以用益智仁調(diào)理好，加上益智仁本身脂肪含量低，所以高脂高糖的人也能放心食用。

三、益智仁的食用方法

益智仁可以紅燒，或者燉湯的時(shí)候放些來搭配，用黃芪搭配益智仁燉湯能夠補(bǔ)氣補(bǔ)力，幫助身體盡快恢復(fù)健康。